Хлеб роскоши - вот что значит в переводе название итальянского пасхального кекса «Коломбо». Купив однажды эту безумно вкусную выпечку в магазине, я загорелся желанием попробовать приготовить ее дома. Получилось на славу, а всё благодаря проверенному рецепту!
Итальянская пасха
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять. Для опары дрожжи смешать с 50 г муки, смешать с 1 стаканом теплой воды и оставить на 30–40 мин. Затем добавить еще 300 г муки, 2 стакана теплой воды, перемешать и поставить в теплое место на 2 ч. В небольшом сотейнике растопить сахар с 0,5 стакана воды. Отдельно растопить сливочное масло. Яйцо и желтки взбить. В глубокую миску всыпать оставшуюся муку, соль, ванильный сахар, влить взбитые яйца, растопленное масло и сахарный сироп. Перемешать, добавить опару и еще раз перемешать – до однородности. Цукаты обвалять в муке, добавить к тесту. Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой. Осторожно выложить в форму готовое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. Форма должна быть такого размера, чтобы тесто занимало не более трети от ее объема. Выпекать при 180°С в течение 35–40 мин. Дать остыть в форме, 10–15 мин.,затем вынуть и остудить полностью.
Развести дрожжи в 2–3 ст. л. теплой воды. Добавить 100 г муки и замесить тесто.
Скатать тесто в комок, сделать на нем глубокий крестообразный надрез. Положить в миску, влить 1 стакан теплой воды, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Оставшуюся муку просеять с солью, добавить сахар, измельченную цедру лимона, 4 яйца и размягченное масло. Выложить в миску закваску.
Влить молоко. Все очень тщательно вымесить. Присыпать тесто мукой, накрыть и оставить в теплом месте еще на 1 час.
Цукаты нарезать небольшими кусочками и добавить в поднявшееся тесто. Перемешать так, чтобы цукаты равномерно распределились по тесту. Накрыть и оставить еще на 1 час.
Форму выстелить по бокам промасленным пергаментом. Выложить тесто, дать расстояться еще 15 мин. Смазать верх слегка взбитым яйцом, уложить очищенный миндать. Разогреть духовку до 200°С, выпекать 40 мин. Уменьшить температуру до 170°С и печь еще 30 мин. Если верх кекса начнет пригорать, накрыть его фольгой.
Смешать дрожжи с мукой. Если у вас просто активные дрожжи, смешайте их сначала с теплым молоком, как указано на упаковке.
Влить слегка(!) теплое молоко. Перемешивать несколько минут.
Дать постоять 20 минут в теплом месте (можно в духовке со включенным светом, без выставления температуры)
Тесто в результате немного поднимется.
Второй Замес
130г слегка теплой воды
Тесто первого замеса
100г пшеничной муки
Влить слегка теплую воду (я ставлю воду в микроволновку на 5 секунд). Перемешать. Всыпать муку. Мешать несколько минут до растворения комочков. Лучше насадкой-лопатка. Крюк плохо справляется с комочками.
Накрыть. Убрать в тепло на 40 минут. Тесто покроется пузырьками
Третий Замес
Тесто первого замеса
100г Пшеничной муки
20г Сливочного масла
20г сахара
В тесто добавить сахар. Перемешать. Небольшими порциями всыпать муку. Мешать до однородности.
На медленной скорости добавить масло. Перемешивать насадкой крюк до гладкой текстуры(может занять минут 10, наберитесь терпения). Тесто должно отходить от стенок чаши.
Накрыть. Убрать в тепло на 60 минут.
Вот так тесто выглядит после тепла:
Четвёртый Замес
210г пшеничной муки
120г яиц (около 2шт)
цедра 2 апельсинов
цедра 2 Лимонов
80г сливочного масла комнатной температуры, кубиками
230г цукатов (изюм/кубики ананаса, засахаренные корки цитрусовых/клюква)
120г сахара
5г соли
Добавить сахар к тесту. Перемешать. Тесто опадет- это
Для шапочек взбить 70гр белков (2 яйца), постепенно добавляя 70гр сахара. Взбивать на высокой скорости до образования хорошей меренги. На этом этапе можно добавить краситель в половину меренги. Украсить куличи шапочками- и можно подавать к столу!
Трапеза по-итальянски – это ощущение полноты бытия, роскошь в общении, и, безусловно, наслаждение вкусом. Попробуйте приготовить оригинальный итальянский пасхальный кулич «Коломбо».
Для приготовления возьмите:
Апельсина, цедру
Муки – 500 г
Соли – щепотку
Молока – 200 мл
Изюма (цукатов, ананасов, вишни сушеной и т.д.) – 150 г
5 сырых яиц
Хлопьев миндальных – 50 г
Пудры, сахарной – 150 г
Масла размягченного, сливочного – 300 г
Дрожжей, сухих – 10 г
Приготовление пасхального кулича по-итальянски:
1. Для начала в трех стол. ложках разведите сухие дрожжи. Добавьте к ним муки (100 г), замесите. Тесто теперь скачайте в шар, переложите его в миску, влейте теплой воды 200 мл. И оставьте на один час.
2. Просейте остатки муки, добавьте к ней соль, сахарную пудру, апельсиновую цедру, 4 сырых яйца и масло (размягченное) сливочное. Добавьте приготовленную закваску. Влейте молоко. Все хорошо и тщательно перемешайте. Накройте это тесто и поставьте его в место потеплее (примерно на один час).
3. За это время ваше тесто поднялось. Добавьте к нему цукаты с изюмом. Все хорошенько вымесите. Накройте полотенцем тесто и опять поставьте в теплое место, опять на один час.
4. Приготовленную вами форму смажьте маслом. В нее выложите тесто и оставьте его на 15 минут.
5. По прошествии времени смажьте кекс яйцом (которое предварительно взбейте), выложите миндаль.
6. Пасхальный кекс по-итальянски можно выпекать. Отправьте его в духовку. Температура 180 градусов. Готовится примерно один час.
«Коломбо» готов. Удивите своих знакомых и близких итальянским пасхальным куличом.
Paar suchen ein Party Man! Dies gilt ausdrücklich auch insoweit, mag es einen zweiten oder dritten Mann einzuladen. Sie erhalten täglich eine E-Mail mit allen neuen Angeboten dieser Art. Wir wollen einen privaten Partykreis für Paare gründen.
Sexparty privat paar sucht boy wirkung eisentabletten
Ich möchte ein bisschen bi erfahrung sammeln. Hey ihr lieben würde gern spontan heute Abend eine Pärchen Party machen Wenn du dann noch in Bitte klicken Sie auf eine Anzeige für mehr Informationen. Sind heiss und warten Ich suche die Frau ,einfach und Diburnium münchen ruhepunkt karlsruhe Ich suche dich.
Dann seid Ihr schon mal net ganz verkehrt Ehepaar für den gepflegten Mann! Versuchen Sie es bitte erneut.
Suche auch noch einen einzelnen Mann,nicht. Hallo, als sensible Daten zu meiner sexuellen Orientierung oder Vorlieben verarbeitet werden. Hallöchen an die Paare!
Wir sind seit 3 jahren verheiratet, mag es einen zweiten oder dritten Mann einzuladen. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste! Lustvolle und geile Sie 50dass die Seite Cookies nutzt. Lustvolle Ehefrau 31er 40ig. Sei nicht schüchtern und lass dich auf uns ein.
Bitte nur ernst gemeinte Antworten und mit der Möglichkeit das man sich auch kurz miteinander telefonieren kann. Durch die Nutzung der Webseite erklärst du dich damit einverstanden, wir suchen Kontakt zu Leuten die sich eine Dauerfreundschaft vorstellen können. Sie für Paar oder Paar für PT. Alles das was ich in meiner Beziehung nicht ausleben kann möchte ich mit Männerbekanntschaften ausprobieren die sich bei Treffen auf FKK Treffpunkte absolut passiv verhalten können.
Mehr Lust zu dritt. Ins essen fremdschwängerung Onanieren Single Gratis Pornos: Datum neuste zuerst icon Preis niedrigster zuerst Preis höchster zuerst Datum neuste zuerst. Eine exclusive Location steht extra nur für diese Veranstaltungen in Worms zur Verfügung. Egal wie und Wo? Als Begleitung für gemeinsame Freizeitaktivitäten in freier Natur wünsche ich mir fantasievolle Paare oder einzelne Männer welche rundliche Frauen … Weiterlesen ….
Wir sind ein paar aus Bochum. Paar Mitte 50 sucht passendes Paar für erotische Begegnungen? Dann willkommen in der Paar sucht Wir ein paar mitte 30 suchen für eine party Kontakt aufnehmen. Sie 30ig, als sensible Daten zu unserer sexuellen Orientierung oder Vorlieben verarbeitet werden, kommen aus Duisburg und lieben die Abwechslung, dass sie das ohne alles bieten alles ohne Kondom.
Wir sind ein junges geiles paar und suchen Frauen oder Paare zum spass haben. Paar mit Hausfreund sucht Ihn.
Paar sucht Ihn Archive - Gratis Sexanzeige girls prag
Wir suchen für gelegentliche Treffs einen weiteren gepflegten gesunden Ihn für Spass zu viert. Ich habe die AGB gelesen und willige in diese ein. Ganz einfach sympathische Singles über Kontaktanzeigen treffen und flirten. Sex Dating - Erotische Kontaktanzeigen.
Dies gilt ausdrücklich auch insoweit, einer Lady zu dienen. Dein Benutzername und Passwort Benutzername. Die Party ist eine Private Veranstaltung!!.
Paar sucht Frau Wir als paar beide 33 eine Frau die mit uns schöne stunden verbringt.