Салат с натуральной фасолью и свежим огурцом. Рецепты приготовления салатов с фасолью и огурцами

Шаг 1: Замачиваем и варим фасоль.

Перед готовкой красную фасоль нужно вымочить. Для этого сложите ее в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Кипятите фасоль в течение 3-4 минут . После выключите плиту, кастрюлю накройте крышкой и вымачивайте фасоль 1 час .
С вымоченной фасоли слейте воду и залейте новую, добавьте щепотку или две соли и варите около 60 минут не закрывая крышкой. После чего слейте воду и остудите фасоль.

Шаг 2: Подготавливаем огурцы.

Огурцы хорошенько промойте, срежьте хвостики. Для данного салат лучше всего накрошить огурцы тонкими кружочками.

Шаг 3: Подготавливаем зеленый лук.

У зеленого лука срежьте белый кончик с корешками, он для приготовления салата нам не понадобится. Зеленую часть промойте под струей проточной воды и встряхните. Нарежьте лук на короткие трубочки.

Шаг 4: Подготавливаем репчатый лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой и покрошите кольцами или полукольцами.

Шаг 5: Смешиваем салат.

В подходящей по размеру салатнице смешайте все ингредиенты, добавьте соли по вкусу, поперчите и хорошо, но аккуратно перемешайте. В конце добавьте оливкового масла и перемешайте еще раз. Вот и все, ваш замечательный салат готов, можно подавать!

Шаг 6: Подаем салат с фасолью и огурцами.

Подавайте салат охлажденным как самостоятельное блюдо. Можно украсить его зеленью, ломтиками лимона или предложить пару кусочков черного хлеба.
Приятного аппетита!

Еще в этот салат можно добавить очищенное от кожуры зеленое яблоко.

Если у вас нет под рукой оливкового масла, то воспользуйтесь любым другим растительным маслом.

Любители покислее могут добавить к салату пару чайных ложек лимонного сока.

Огурцы – это хороший, универсальный продукт, которому можно придать разные вкусовые оттенки. Имеется ввиду то, что огурцы могут быть не только свежие, но и соленые, маринованные, малосольные. Сегодня мы приготовим и соленых огурцов и вы убедитесь, что делать его просто и быстро, а на вкус данное блюдо просто объедение.

По-настоящему царский и эксклюзивный салат, который приведет вас в восторг с первой ложки. Набор ингредиентов будет вовсе не таким, каким вы успели представить. Никаких лобстеров, сока гуавы, красной рыбы и икры. Сегодня только шейки раков. Все просто, но по-царски вкусно!

Список продуктов на салат фасоль, огурец:

90 г раковых шеек;
100 г куриной грудки;
30 г фасоли;
6 яиц перепелки;
2 салата романо;
3 картофеля;
35 г моркови;
2 свежих огурца;
30 г консервированного горошка;
5 г зеленого лука;
1 соленый огурец;
10 г каперсов;
15 мл зернистой горчицы;
50 мл майонеза;
10 мл ворчестерского соуса.

Салат с фасолью и маринованными огурцами:

Картошку и морковку промыть, поместить в кастрюлю с прохладной водой.
Кастрюлю с корнеплодами отправить на плиту и довести до кипения.
С момента начала бурления воды варить 30 минут на тихом огне. Снять с огня и остудить, вытащив из воды.
Куриную грудку вымыть и зачистить от пленок, жира, кожи и прожилок. Мясо снова вымыть и теперь уже поместить в сотейник с холодной водой.
Так же, как и корнеплоды, курицу довести до кипения. В кипящей воде варить мясо восемь минут на небольшом огне. Готовое мясо остужать прямо в бульоне.
Яйца вымыть и опустить в холодную воду. Отваривать до твердого желтка. С момента закипания воды это займет шесть минут.
Отваренные яйца вынуть из воды, остудить и очистить.
Порезать яйца половинками.
Остывшие морковку и картошку очистить, измельчить кубиками.
Огурцы избавить от концов и тоже нарезать кубиком.
Курицу нарезать кубиками, а каперсы на половинки.
Зеленый лук помыть и мелко порубить.
Все измельченные компоненты салата выложить в миску.
Ко всем ингредиентам добавить майонез, горчицу, соус, фасоль и горошек. Перемешать.
Романо избавить от верхних листьев. Разобрать их, промыть и разложить на блюде.
Сверху на листы выложить салат.
Украсить блюдо половинками яиц и раковыми шейками.

Салат из фасоли с солеными огурцами

Этот точно станет полезным для вас и вашего организма. Ведь в нем есть печень, которая, как известно, благотворно влияет на кровь. Яйца, сыр, зеленый лук и соленые огурцы раскрасят блюдо своими вкусами и просто не позволят не съесть немного добавки.

Список продуктов на салат с фасолью и огурцами:

400 грамм печени;
100 грамм фасоли;
3 куриных яйца;
Зеленый лук;
150 грамм твердого сыра;
1 головка лука;
2 соленых огурца;
200 мл майонеза.

Салат с фасолью и соленым огурцом:

Мы взяли куриную печень, а вы можете использовать любую другую.
Промыть продукт.
Печень зачистить от пленок, прожилок и жира.
Вскипятить воду в кастрюльке и как только она закипит, опустить туда печенку. Вода должна быть соленой.
Варить не более двадцати минут.
Зеленый лук помыть и порезать.
Яйца вымыть и тоже опустить в холодную воду кастрюли. Сварить до твердых желтков. Это минут десять с момента начала бурления воды.
Готовую печень остудить и порезать.
Огурцы избавить от «боков» и нарезать кубиками.
Отваренные яйца остудить, снять скорлупу и нарезать кубиками.
Фасоль промыть.
Лук очистить от кожуры, промыть и мелко порубить.
Сыр натереть теркой.
Теперь салат можно собирать. Есть два варианта: перемешать все компоненты и заправить майонезом со специями или же собрать блюдо слоями. Мы выбрали первый вариант. Но если вы предпочтете второй, то вот последовательность продуктов: печень; фасоль; яйца; лук; огурцы; сыр.
При выборе слоеного салата не забывайте смазать каждый слой майонезом и приправлять его специями.
Готовое блюдо оставить пропитываться в холодильнике несколько часов.

Важно: решив использовать свиную печень, помните о ее специфическом запахе. Не забудьте устранить его с помощью дополнительных специй/заправок.

Салат с фасолью и солеными огурцами

Бюджетная версия салата с солеными огурцами. Хоть он бюджетный, он точно не бедный по своему составу: сыр, корнеплоды, яйца, маслины, лук и рыбка точно не заставят вас голодать. К тому же, блюдо будет необычно презентовано.

Список продуктов на салат с фасолью и огурцом:

2 банки сардин;
2 плавленых сыра;
2 куриных яйца;
1 морковка;
1 клубень картофеля;
100 грамм фасоли;
500 грамм соленых огурчиков;
1 средняя луковица;
50 грамм зеленого салата;
2 дольки чеснока;
150-200 мл майонеза.

Салат из фасоли и соленых огурцов:

Картофель сварить до готовности.
Яйца вымыть и отварить до твердого желтка, затем очистить и натереть на терке желток отдельно от белка.
Готовый картофель вынуть из воды, остудить и очистить от кожуры.
Картофель измельчить теркой.
Сырки избавить от упаковок и натереть теркой.
С луковицы снять кожуру и срезать плодоножку. Вымыть ее проточной водой и порубить мелким кубиком.
Чеснок избавить от кожуры и пустить через пресс.
Сардины открыть, слить с них лишнюю воду и выложить в миску.
Морковь отварить до мягкости, предварительно вымыв и очистив ее от кожуры.
Огурцы избавить от концов и мелко порезать.
Теперь каждый компонент салата смешать с частью майонеза. То есть картофель, морковь, сардины, сыр и яйца.
Вымыть листы салата и уложить на большое блюдо, желательно плоское.
На листы выкладывать компоненты нужно один на другой перекладывая каждый слой солеными огурчиками.
Первым слоем выложить картошку, далее рыба, морковь.
Теперь выложить слой чеснока с луком. Он не требует добавки майонеза.
На лук выложить сыр, фасоль и потом яйца.
Блюдо сгладить ложкой, чтобы он имел аппетитный вид.
Салат убрать на пропитку в холодильник и подавать к столу через пару часов.

Салат из фасоли и огурцов

Многие хозяйки избегают приготовления этого мяса. Мол, готовится долго и сложно. Скажите, откуда эти сказки? Правда то, что говядину необходимо готовить немного дольше, чем другие виды мяса, но это ведь не значит, что готовка нереально сложная. Попробуйте этот , он развеет все мифы, которыми вы себя успели окутать.

Список продуктов на салат фасоль, огурец, яйцо:

500 грамм говяжьей вырезки;
100 мл майонеза;
3 куриных яйца;
300 грамм соленых огурцов;
150 грамм фасоли;
2 грамм черного перца;
2 грамма красного перца.

Салат с фасолью, солеными огурцами:

Говядину вымыть.
Мясо опустить в воду отварить до полной готовности. Это минимум час. Рекомендуем через час вытащить мясо, разрезать его пополам и глянуть готовность. Так будет проще определить, сколько еще нужно варить мясо.
Готовое мясо вынуть из воды, остудить, а затем разобрать волокнами или нарезать соломкой.
Фасоль хорошо промыть.
Луковицу очистить, срезать плодоножку и промыть головку проточной водой.
Луковицу высушить и мелко порубить.
Огурцы избавить от концов, нарезать полукольцами.
В салатнице соединить говядину, огурцы и фасоль. Добавить майонез, два вида перца и аккуратно перемешать.
Получившуюся массу завернуть в блинчики. Блюдо готово к употреблению!

Совет: чтобы мясо наверняка сварилось, но и не требовало много времени, можно разрезать его на две или четыре части. В таком случае мясо будет вариться не более часа до полной готовности.

Салат фасоль, колбаса, огурец

Блюда с колбасой, как бы не хотелось сделать их легкими, всегда получаются сытными. А если добавить туда еще и сыра, картошки и горошка, получится вообще энергетический взрыв. Поев такого , вы точно не останетесь голодными.

Список продуктов:

3 соленых огурца;
150 грамм зеленого горошка;
100 грамм белой фасоли;
4 картофеля;
300 грамм колбасы;
2 яйца;
100 грамм твердого сыра;
80 мл майонеза;
20 грамм измельченной зелени.

Салат с фасолью, огурцом и колбасой:

Картошку помыть. Опустить их в сотейник с холодной водой и отправить на плиту.
Сварить картофель до полной готовности, проверяя их готовность кончиком ножа. Корнеплоды должны быть мягкими.
Яйца отварить в подсоленой воде, остудить, порезать кубиками.
Готовые корнеплоды вынуть из воды, остудить. Почистить от кожуры и порезать кубиками.
Колбасу нарезать кубиками.
Горошек и фасоль хорошо промыть.
Сыр нарезать кубиками или соломкой.
Огурцы избавить от концов и нарезать кубиками.
Соединить картофель, яйца, колбасу, огурцы, горошек, фасоль, сыр. Добавить зелени, специй по вкусу и майонез.
Все компоненты хорошо перемешать и подавать к столу.

Важно: при выборе сыра обязательно берите твердые сорта.

Салат с белой фасолью консервированной и огурцом получится достаточно пикантным, придаст блюду солености. Салат с вареной фасолью и солеными огурцами, как и - это отличный вариант для холодного времени года, когда свежие и натуральные овощи трудно достать.

Здравствуйте, дорогие читатели. Если вы любите салаты из консервированной фасоли, вам сюда. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, свежий, яркий, легкий салат. Именно свежий огурец придает салату свежесть. В нем нет рыбы или мясных продуктов, но тем не менее, блюдо получается просто бесподобным. Если вам хочется попробовать новый рецепт, если хочется чего-то интересного, если вы хотите разнообразить свой праздничный стол, если хотите приготовить вкусный салат к обеду или ужину, попробуйте, вы не пожалеете.

Салат с красной консервированной фасолью и сухариками. Рецепт с фото со свежим огурцом

Из этого количества ингредиентов получается 5 порций салата. Можно приготовить больше, увеличив количество продуктов.

120 грамм красной консервированной фасоли
30 грамм сухариков (у меня со вкусом лобстера)
2 отварных яйца
50 грамм твердого сыра (у меня российский)
1 свежий огурец
20 грамм зеленого лука
3 ст. ложки майонеза (у меня 67%)

Рецепт приготовления салата с фотографиями

Для начала нужно отварить куриные яйца. Я отвариваю их вкрутую, остужаю. Кроме яиц ничего больше отварить или запекать не нужно, все ингредиенты уже готовы к употреблению.

Яйца нарезаю кубиками. У меня фасоль не мелкая, а крупная, поэтому нарезаю все ингредиенты кубиками (можно крупными кубиками).

Свежий огурец я помыла, зеленый лук, также, ополоснула под проточной водой. Нарезаю огурец кубиками, шкурку я не очищаю. Зеленый лук необходимо порезать.

Баночку фасоли нужно открыть и сцедить маринад. Для блюда я не использую фасоль в томатном соусе, хотя знаю, многие готовят салаты из такой фасоли.

Фасоль можно отваривать или использовать консервированную, я купила фасоль где в составе только красная фасоль, соль и вода.

Сухарики взяла со вкусом лобстера из деликатесных багетов. Но можно купить любые сухарики, какие вам больше нравятся.

Берем миску и высыпаем в нее нарезанный зеленый лук, свежий огурец, яйца.

Твердый сыр следует потереть на крупной терке. Отправляем к остальным ингредиентам. Выкладываю фасоль, но перед этим, хорошо сцедите жидкость, она нам в салате ни к чему.

Высыпаю сухарики, я взяла пачку 60 грамм. Высыпаю половину пачки, остальные можно съесть или оставить для украшения. Сухарики в салат добавляют перед подачей на стол. Заправляйте майонезом и добавляйте сухарики перед подачей, чтобы сухарики не стали мягкими. Весь вкус в том, что сухарики хрустящие.

Добавляю майонез, я использую 67%, можно использовать домашний, или смешать сметану с майонезом.

Все хорошо, но аккуратно перемешиваю. Салат не солю и не перчу. У сухариков насыщенный солоноватый вкус, и сыр у меня солоноватый.

Выкладываю салат на листья салата и подаю к столу. Такое блюдо отлично смотрится на праздничном столе. Вкусно, необычно, выглядит ярко и аппетитно. Все ингредиенты разного цвета, что придает салату особые краски.

Салат с красной консервированной фасолью свежим огурцом и сухариками, можно подать в красивом салатнике. Украсить, как я уже писала выше, можно сухариками, или зеленью (укроп, петрушка). Но это совсем не обязательно, за счет ярких красок, салат красиво смотрится.

Готовьте с удовольствием, пробуйте, делитесь отзывами в комментариях. Приятного аппетита!

Чтобы разнообразить привычный рацион интересным и не совсем обычным блюдом, приготовьте салат с консервированной фасолью. Основной ингредиент угощения имеет в своём составе огромное количество полезных микроэлементов, а потому идеально вписывается в правильное зимнее меню. Сделать этот салат очень просто и быстро, если иметь в запасе парочку хороших рецептов.

Вкусное, постное и весьма пикантное блюдо. Для его приготовления понадобится лишь 15 минут свободного времени.

Список продуктов:

кукуруза – 1 б.;
чеснок – 1 зубчик;
сухарики – 1 упаковка;
майонез или сметана – 45 г;
кинза или петрушка – пучок.

Этапы работы:

Чтобы сделать салат с фасолью и сухариками, вначале промываем зелень, убираем лишнюю влагу полотенцем, рубим на мелкие элементы.
В глубокой ёмкости соединяем сухарики с консервированной фасолью, с которой предварительно следует слить жидкость.
Добавляем кукурузу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, зелень.
Перемешиваем ингредиенты.
Майонез вводим в салат только перед непосредственной подачей, иначе сухари размякнут, и вкус угощения окажется совершенно иным.

Совет. Сухари лучше брать со вкусом салями, бекона или каких-то копчёностей.

С красной консервированной фасолью

Цвет основного ингредиента не имеет особого значения. Но салат «Минутка» с консервированной фасолью красного цвета будет смотреться очень оригинально. Важно использовать бобовые исключительно в собственном соку. Вариант с томатным соусом для этого рецепта не подходит.

Составляющие:

буженина – 310 г;
сухарики – 1⁄2 упаковки;
солёные огурцы – 2 шт.;
майонезный соус – 3,5 ст. л.

Этапы приготовления:

Мясо нарезаем соломкой, как и солёные огурцы.
Из фасоли убираем рассол.
Смешиваем в глубокой ёмкости буженину, основной компонент и огурцы.
Заправляем салат соусом, перемешиваем компоненты.
За 5 минут до подачи всыпаем сухарики, ещё раз всё мешаем.

С курицей

Следующий рецепт поможет приготовить богатый на белок салат, подходящий даже для тех, кто сидит на строгой диете.

Необходимые компоненты:

куриное филе – 2 шт.;
консервированная фасоль – 1 б.;
сметана – 3 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
орехи грецкие – 125 г;
соль, перец молотый – щепотка.

Этапы работы:

Филе курицы промываем, варим 20 минут в слегка подсоленной воде. Когда продукт остынет, нарезаем его соломкой поперёк волокон.
Орехи подсушиваем в микроволновке или духовке, затем раздавливаем скалкой до состояния мелких гранул.
Чеснок пропускаем сквозь пресс.
С фасоли убираем жидкость.
Все составляющие перекладываем в глубокую ёмкость, заправляем майонезом и небольшим количеством перца.

Важно! Так как салат с фасолью и курицей получается весьма сытным, его можно подавать в качестве полноценного блюда.

Салат из белой фасоли

Ещё одно отличное угощение, подходящее для любого повода. Салат с белой фасолью оригинально смотрится в дополнении варёных яиц и свежей зелени.

фасоль белая консервированная – 1 б.;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
грецкие орехи – 55 г;
майонез – 3 ст. л.;
уксус яблочный – 1⁄2 ч. л.;
петрушка – пучок;
соль – 4 г;
сахар – 10 г.

Этапы работы:

Фасоль избавляем от рассола, пересыпаем в салатницу.
Яйца отвариваем вкрутую. Когда остынут, нарезаем небольшими кубиками.
Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки. Кладем к фасоли.
Делаем заправку: смешиваем в чашке чеснок, майонез, сахар, яблочный уксус и немного соли. Тщательно перемешиваем, получившийся состав настаиваем 5-10 минут.
Соединяем салат с заправкой, сверху посыпаем блюдо свежей петрушкой.

К столу угощение лучше подавать только через 10 минут после приготовления, чтобы все его компоненты хорошо пропитались.

С добавлением кукурузы

Для тех, кто не представляет себе настоящий зимний салат без сладкой кукурузы, есть отличный рецепт. Идеально подходит в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

консервированная фасоль – 430 г;
консервированная кукуруза – 210 г;
кинза – пара веточек;
чеснок – 2 зубчика;
раст. масло – 2 ст. л.;
уксус яблочный – 1 ст. л.;
соль – щепотка.

Этапы работы:

Фасоль можно использовать любого цвета. Сливаем из продукта рассол, перекладываем в глубокую тару.
Аналогичную процедуру проделываем с кукурузой, добавляем её к фасоли.
Чеснок измельчаем через пресс, зелень кинзы рубим ножом на мелкие элементы.
Всыпаем всё к основному составу салата.
Делаем заправку их масла, яблочного уксуса, специй. Поливаем ею угощение, перемешиваем.
Ставим получившийся салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он немного замариновался.

Совет. Количество чеснока можно изменить, если нужно добиться большей остроты блюда.

Салат с консервированной фасолью и колбасой

Хотите сделать классический вариант блюда более вкусным, ароматным и красивым? Разнообразьте его состав салями или сервелатом. Один небольшой нюанс – в салат с красной фасолью и колбасой лучше добавлять мягкий мясной компонент, иначе жевать его будет сложно.

фасоль красная консервированная – 1 б.;
колбаса копчёная – 210 г;
сыр твёрдого сорта – 110 г;
яйца – 3 шт.;
свежие помидоры – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 3 ст. л.;
свежая зелень – пару веточек.

Этапы работы:

Заранее отвариваем вкрутую яйца – не менее 10 минут. Когда остынут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожуры, измельчаем.
Колбасу очищаем от плёнки, режем таким же способом, как и томаты.
С фасоли удаляем маринад.
Соединяем подготовленные продукты.
Чеснок пропускаем сквозь пресс, а сыр натираем на мелкой тёрке.
Добавляем к салату половину получившегося объёма сыра и чеснока. Перемешиваем компоненты.
Выкладываем несколько ложек майонеза, снова мешаем.
Пересыпаем салат на блюдо, сверху посыпаем оставшимся сыром, а затем украшаем рубленой свежей зеленью.

Важно! Вместо майонеза можно использовать не слишком жирную сметану или густые сливки. В этом случае придётся добавить в угощение щепотку соли.

С шампиньонами

Полезный и сытный салат с грибами станет незаменимым угощением на любом застолье.

Ингредиенты:

фасоль консервированная (красная) – 1 б.;
шампиньоны – 520 г;
майонез – 125 г;
сладкий лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
лимонный сок – 55 мл;
лук-порей – 55 г;
перец горошком – 4-5 шт.;
лавровый лист – 1-2 шт.;
тимьян – веточка;
соль и перец – на вкус.

Этапы работы:

Из фасоли убираем маринад, промываем её в холодной воде, затем откидываем на дуршлаг.
Шампиньоны очищаем от загрязнённых участков, затем заливаем кипятком и отправляем вариться. Добавляем лавровый лист, душистый перец, лук-порей и немного тимьяна. Через несколько минут вводим небольшое количество соли. Спустя 15 минут сливаем воду, грибы охлаждаем, а затем режем ломтиками.
В глубокой миске смешиваем фасоль с шампиньонами. Добавляем лук, измельчённый тонкими полукольцами. Лучше взять красную луковицу.
Всыпаем рубленую петрушку. Перемешиваем компоненты.
Делаем соус из майонеза, лимонного сока, и щепотки свежемолотого перца.
Соединяем заправку с основными ингредиентами. Получившийся салат отправляем на 30-50 минут в холодильник. Пересыпаем в красивые прозрачные пиалы и подаём к столу.

Перечень компонентов:

фасоль (красная) – 1 б.;
огурец маринованный – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
красный лук – 125 г;
сметана – 4 ст. л.;
петрушка – несколько веточек;
соль.

Этапы работы:

Основной ингредиент блюда освобождаем от маринада и промываем в проточной воде.
Лук чистим, нарезаем полукольцами и на минуту помещаем в кипяток. Это поможет избавить ингредиент от лишней горечи. После промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.
Яйца отвариваем не менее 10 минут, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы режем мелкой соломкой.
Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем рубленую петрушку, заправляем сметаной и щепоткой крупной соли. Перемешиваем ингредиенты, после чего пересыпаем на порционные тарелки и подаём гостям.

фасоль консервированная – 1 б.;
лук – 50 г;
морковь – 85 г;
чеснок – 5 зубчиков;
укроп – 50 г;
раст. масло – 45 мл;
сахар – 2 ч. л.;
соль – 2 ч. л.;
перец молотый – 1 ч. л.;
уксус – 10 мл.

Этапы работы:

Из фасоли сливаем маринад, откидываем на дуршлаг.
Очищенную морковь натираем на специальной «корейской» тёрке. Добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и молотый чёрный перец.
Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на растительном масле до коричневого оттенка. Зажарку вылавливаем шумовкой и выбрасываем, а ароматное масло оставляем остывать.
Заправляем морковку уксусом и «луковым» маслом, вводим фасоль. Добавляем рубленый укроп.
Перемешиваем ингредиенты и пробуем получившийся состав на вкус. В случае необходимости регулируем кислотность салата солью и уксусом.
Теперь блюду необходимо замариноваться. Для этого понадобится 2 часа в холодном месте.

Сытное блюдо быстро – салат с фасолью и маринованными огурцами. Это кушанье покоряет с первой ложки. Сочетание пикантной заправки с чесноком с красной консервированной фасолью, огурчиками, сыром и идеально. Так просто разнообразить повседневное меню и украсить праздничное. Стоит лишь приготовить чудо-салатик и поместить его в бокалы. Получится оригинальный коктейль, которым все наедятся.

Какие бывают салаты из фасоли и маринованных огурцов

Как правило, с бобовыми и солеными огурцами хорошо сочетаются такие продукты:

грибы;
мясо (вареное, запеченное; свинина, говядина, курица);
рыба и морепродукты;
колбасные изделия (ветчина, копченая колбаса);
вареные яйца;
твердый сыр;
вареные картофель, морковь;
болгарский перец;
яблоки;
капуста (цветная, квашеная);
консервированный горошек;
свежий, маринованный, жареный лук;
морковь (свежая или жареная);
сухарики (ржаные, пшеничные).

Чем заправляют и украшают

Варианты заправок:

майонез или сметана;
майонезно-горчичный соус;
чесночно-майонезная;
сметанно-майонезная;
смесь растительного масла со специями, чесноком или соевым соусом.

Подача салата с красной фасолью и маринованными огурцами

На красивом блюде раскладывают , сверху выкладывают салатную смесь. Посыпают семечками, орешками, рубленой зеленью. Поливают соусом. Декорируют веточками свежей зелени, цветами-лепестками из компонентов, которые входят в состав кушанья.

Многочисленны и разнообразны салатики с фасолью, и сухариками. Их смешивают с ингредиентами, ими украшают еду.

Салаты можно разложить по тарталеткам (лучше из песочного теста), покупным или приготовленным своими руками. Красиво смотрятся .

Топ-3 интересных салатов из фасоли и маринованных огурцов

Салат с фасолью, грибами и огурцами маринованными

Что берем:

фасоль консервированная – 200 г;
грибы – 200 г;
лук репчатый – 2 шт.;
огурцы соленые – 4 шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
сыр твердый – 100 г;
майонез – 50-80 мл;
чеснок – 2 зубчика;
соль, смесь перцев, зелень – по вкусу.

Как готовим

Грибы (свежие, замороженные), режем на кусочки. Несколько оставляем целыми для украшения. Обжариваем с репчатым луком, который порезали полукольцами. Минут 10-15 будет достаточно.

Даем остыть. В это время сливаем сок с фасоли, высыпаем ее в салатник.

Режем соломкой огурцы, добавляем к фасоли.

Туда же отправляем порезанные соломкой вареные куриные яйца, натертый на терке сыр, остывшие грибы.

Смешиваем майонез с солью, специями, измельченным чесноком.

Заправляем салат и подаем, переложив в красивое блюдо или разложив по тарталеткам. Украшаем целыми грибочками, зеленью.

Салат с курицей, фасолью и маринованными огурцами

Компоненты:

фасоль красная консервированная – 250 г;
огурцы маринованные – 3 шт.;
курица (копченая, запеченная, отварная) – 300 г;
морковь – 2 шт.;
капуста белокочанная – 200 г;
лук репчатый – 2 шт.;
масло растительное – 50 мл;
уксус столовый – 1 ст. л;
сахар – 2 ч. л;
соль, специи для курицы – 1 ч. л;
орехи жареные – 100 г;
листья салата – 100 г.

Приготовление

Капусту мелко шинкуем, мнем с солью, смешиваем с натертой на терке свежей морковью. Добавляем сахар, специи, уксус, масло подсолнечное. Все перемешиваем и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

Курицу разбираем на волокна.

Лук репчатый нарезаем тонкими полукольцами, огурцы – соломкой.

Фасоль отцеживаем. Все смешиваем в глубокой миске.

При желании заправляем майонезом. Но и без него вкусно.

На порционные тарелки выкладываем вымытые просушенные салатные листья. Сверху – три-пять столовых ложек салата. Посыпаем обжаренными орешками и украшаем при желании свежей зеленью.

Технология приготовления слоеного салата с говядиной, фасолью и маринованными огурцами

Все слои промазываем майонезно-горчичным соусом (пропорция 4:1), присыпаем любимыми специями и солим при желании. Используем дижонскую горчичку.

Вареную говядину (350 г) режем кубиками. Кладем в красивый глубокий салатник первым слоем.

Третий слой – репчатый лук полукольцами (1-2 шт.).

Четвертый – консервированная фасоль, с которой заранее слили сок. Ее нужно перемешать с соломкой из соленых огурчиков. Сверху салат красиво поливают соусом и украшают зеленью. Подают холодным, подождав, пока пропитается.

(Visited 13 820 times, 15 visits today)