Завод плавленых сырок карат karat аозт. Плавленый сыр Дружба: история, состав, что приготовить

У завода плавленых сыров «Карат» сменился гендиректор. Павел Розенфельд, назначенный по настоянию основного кредитора - Связь-банка - покинул компанию

Здание Московского завода плавленых сыров «Карат» (Фото: Максим Шеметов/ТАСС)

Генеральный директор ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» Павел Розенфельд покинул компанию. Новый генеральный директор будет назначен в январе 2017 года на очередном собрании акционеров. Об этом РБК рассказали в пресс-службе завода «Карат». Там также добавили, что с 18 декабря исполняющим обязанности генерального директора «Карата» назначен Дмитрий Мордкович, ранее занимавший должность первого заместителя генерального директора.

«Павел Розенфельд ушел из компании для развития нового проекта, у него есть свой портфель проектов», — сообщила пресс-секретарь «Карата» Юлия Абрамова, отказавшись от подробностей. Она отметила также, что уход Розенфельда не связан с конфликтом акционеров летом-осенью 2015 года.

Как сообщала газета «Ведомости» в сентябре 2015 года, основатель и председатель совета директоров завода «Карат» Владимир Корсун дважды инициировал вопрос о снятии с должности Павла Розенфельда и избрании нового гендиректора. Предполагалось, что эту должность займет сам Корсун, однако собрания акционеров не поддержали данное предложение.

Недовольство Корсуна было вызвано тем, что Розенфельд, который до этого работал партнером специализировавшейся на проблемных активах Berkshire Advisory Group, не имел опыта в молочной отрасли и нарушал бизнес-планы, согласованные с кредитором компании — Связь-банком. Между тем изначально на позицию генерального директора Розенфельд был приглашен именно по настоянию банка, после того как в ноябре 2013 года завод допустил перед ним дефолт. Долг «Карата» перед Связь-банком составлял на тот момент около 2 млрд руб., а общая задолженность превышала 3 млрд руб.

В пресс-службе Связь-банка отказались прокомментировать нынешнее назначение.

Согласно информации на сайте СПАРК, с марта 2014 года номинальным держателем 97,92% акций завода «Карат» является Связь-банк. Ранее основным акционером компании был Владимир Корсун. Выручка предприятия в 2015 году составила 3,4 млрд руб., увеличившись почти вдвое — с 1,9 млрд руб. в 2014 году. Чистый убыток при этом сократился с 242,2 млн до 160 млн руб.​

Московский завод плавленых сыров «Карат» открылся в 1934 году (тогда он назывался Завод плавленых сыров №1). В 1963 году предприятие вошло в состав объединения «Молоко» Останкинского молочного комбината. В 1996 году «Карат» вновь получил статус независимого предприятия.

В настоящее время завод является одним из крупнейших производителей плавленого сыра в России. Кроме того, на предприятии выпускаются зерненый творог, мягкие сыры и сметана. Ежемесячный объем производства составляет 2 тыс. т. Основные марки — «Карат», Delissir и Violette.

Сыр Дружба — это легендарный плавленый сыр, известный нам еще с советских времен.

Плавленый сыр марки «Дружба» обладает полувековой историей и является одним из самых известных плавленых сыров в России.

Выпускает его Московский завод плавленых сыров «Карат», основанный в 1934 году, а именно плавленые сыры на нем разрабатывают и выпускают примерно с 1960-х годов.

Купить сыр Дружба от «Карата» можно в любом супермаркете.

Сыр обладает светло-желтым цветом и мягкой, довольно плотной консистенцией, которая позволяет легко намазать продукт на хлеб или печенье.

Аромат он имеет довольно слабый и не слишком выразительный, как и большинство плавленых сыров.

Вкус у него мягкий, близкий к нейтральному, немножко сладковатый, молочно-сливочный.

Выбор, что приготовить с сыром Дружба, не такой уж и маленький, как может показаться на первый взгляд.

Этот классический бутербродный сыр с советских времен популярен в .

Плавленные сырки замораживают в морозилке, а потом трут в самые разные вкусные салаты.

На их основе можно готовить бутербродные пасты с зеленью, начинки для тарталеток и фаршированных овощей, запеканки, жюльены и многие другие вкусные блюда.

Массовая доля жира в сухом веществе у сыра «Дружба» производства «Карат» - 55%.

Состав: сыр, масло сливочное, творог, вода, сливки, сухое молоко, эмульгирующие соли (Е339, Е452), соль поваренная, консервант сорбат калия.

Жирность сыра Дружба - 24%. Энергетическая ценность - 287 ккал/100 грамм.

Выпускается в следующих упаковках:

• фольга — 90 г (самый привычный «советский вариант»)
• сегменты — 140 г
• ванночка — 230 г
• слайсы — 150 г
• контейнер — 200 г
• контейнер — 400 г

Срок хранения сыра Дружба: 150 суток при t 0+4º C.

Отзывы о сыре Дружба

Сыр «Дружба» производства московской компании «Карат» мы знаем с давних времен.

И что приятно, он практически не изменился с тех пор. Какое-то довольно долгое время, я не встречала его в магазинах. Потом он появился вновь.

На баночке сыра написано «тот самый плавленный сыр».

И я вполне согласна с производителями: вкус сыра очень похож на тот, что мы ели в детстве.

Конечно, мы предпочитали «Янтарь». Он жирнее, сливочней и, соответственно, вкуснее.

Но «Дружба» сыр тоже очень неплохой. Он менее жирный, поэтому и дешевле. Но с другой стороны полезней.

В составе этого сыра не нахожу ничего «криминального».

Сыр, сливки, масло сливочное, эмульгирующие соли (без них в этом продукте не обойтись. И один консервант — сорбат калия, насколько мне известно, относительно безвредный.

Сыр хорошей, плотной консистенции. Легко мажется, не растекается.

Он не расслаивается, т. е. из него не выделяется жидкость, как часто это бывает у плавленных сыров.

Говорят, что этот сыр берут с собой космонавты в космос.

Ну я понимаю, конечно, что им сыр готовят отдельно от того, что делают на продажу в магазинах.

Но все же… Если уж космонавты не брезгуют…

Стоимость коробочки с сыром не кусается. Я считаю, это недорого совсем за такой вкусный и вполне качественный продукт.

Памятник сырку Дружба

Памятник плавленому сырку «Дружба» был установлен в Москве возле здания завода плавленых сыров «Карат» в 2005 году. Известен также как памятник «Ворона и Лисица».

Изначально стоял около корпуса завода со стороны Огородного проезда, позднее перенесен на улицу Руставели, по состоянию на 2015 год - убран с постамента.

Памятник изображает известных персонажей басни Ивана Крылова «Ворона и Лисица». Непримиримые (по сюжету басни) противники сидят на пеньке обнявшись и держат плавленый сырок «Дружба».

Двухсоткилограммовый сырок «Дружба» сделан из бронзы и имеет размер один на полтора метра. Он воспроизведён максимально похоже, в классической разноцветной упаковке.

В 2004 году завод плавленых сыров «Карат» в связи с 40-летием с начала выпуска сыра «Дружба» решил увековечить данную марку изготовлением памятника.

Памятник открылся в сентябре 2005 года во время второго Московского фестиваля сыра.

Вскоре среди молодоженов появилась традиция ездить в день свадьбы к памятнику, чтобы семья была дружной и крепкой. Приезжающим парам руководство «Карата» дарило корзину со своими сырами.

30 января 2008 года неизвестными был украден главный компонент памятника - плавленый сырок. Завод пообещал за возвращение сырка вознаграждение в размере 100 тысяч рублей.

Однако уже 4 февраля он был обнаружен при уборке снега возле соседнего здания, Останкинского завода бараночных изделий - по всей видимости, похитители не смогли далеко унести двухсоткилограммовый сырок.

В 2011 году в связи со строительством станции метро «Бутырская» памятник был перенесен к проходной завода, лишившись при этом своего постамента, выполненного в виде кусочка сыра, а в 2015 году и вовсе убран.

Всего вакансий в Москве от данного работодателя (включая архивные): 104

Актуальные вакансии

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Знание ПК Опыт работы на складах с пищевыми продуктами

Требования к соискателю:

1. Ветеринарные и зоогигиенические правила содержания животных. 2. Порядок проведения ветеринарно-санитарных экспертиз. 3. Ветеринарно-санитарные правила экспертизы продукции и сырья животного происхождения. 4. Требования Технических Регламентов Таможенного Союза. 5. Принципы определения статусов региона по опасным заболеваниям животных и регионализацию «Регионализация РФ по заразным болезням животных». 6. Требования Приказа МСХ от 18.12.15 №646, Приказа МСХ от 18.12.15 №647, Приказа Минсельхоза РФ от 18.12.2015 г. № 648, Решения комиссии ТС № 317 от 18.06.10 «О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союза, требования Приказа Минсельхоза № 36 от 25.12.1997, Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. N 28 и прочие нормативно-правовые акты ветеринарного законодательства.

Заработная плата: до 110000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Высшее экономическое/математическое образование. - Опыт работы экономистом/финансистом/финансовым контролером на торгово-производственном предприятии (желательно рынок FMCG) не менее 3 лет. - Отличное знание Excel. - Хорошие навыки работы с Power point. - Знание 1С (8.2, 8.3).

Заработная плата: до 25000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Высшее/неоконченное образование/студенты последних курсов. - Умение работать в режиме многозадачности. - Желателен опыт работы в сфере подбора персонала, колл-центре. - Хорошие коммуникативные навыки. - Высокая мотивация. - Стрессоустойчивость.

Заработная плата: до 65000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Знание технологического оборудования и принципов работы, процессов и режимов производства. Знание ПК на уровне уверенного пользователя. Опыт работы на производстве в должности мастера от года.

Заработная плата: до 31000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Среднее специальное образование. Опыт работы продавцом-кассиром от 0, 5 года

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы с продукцией сырной и молочной группы товаров Опыт работы с федеральными сетевыми клиентами от 3-х лет Знание MS Office, программ 1С и Navision (желательно)

Требования к соискателю:

Высшее профессиональное образование по специальности ветеринария Стаж работы ветеринарным врачом 2 категории не менее 2-х лет. Обязательно знание системы ФГИС МЕРКУРИЙ (указывайте пожалуйста в резюме).

Заработная плата: до 48500 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Высшее образование. Умение работать в режиме многозадачности. Опыт работы в сопровождении клиентов. Грамотная устная и письменная речь. Клиенториентированность, ответственность. Опытный пользователь Microsoft Office 1 C 8. Хорошее знание Excel.

Заработная плата: до 60000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы в паровой котельной не менее 2-х лет. Знание работы котельной (паровые, водогрейные котлы), с паровыми трубопроводами, знание систем канализации и водопровода Аттестации: по газу, по котлам, трубопроводы пара и горячей воды и пр. Опыт работы по эксплуатации систем водоснабжения, санитарно-технических устройств. Опыт управления коллективом

Заработная плата: от 70000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Высшее образование; Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет; Самостоятельность, самоорганизация, умение планировать рабочее время и расставлять приоритеты; Знание делового этикета, навыки установления контактов, ведение переговоров и улучшения коммерческих условий работы с поставщиками; Полное сопровождение поставщиков (заключение договоров, взаиморасчеты, документооборот, формирование и контроль исполнения заказов, контроль сроков поставки, ведение переговоров и др.); Умение работать с большим объемом информации; Умение работать и выполнять поставленные задачи в ограниченных временных рамках; Желание добиваться фактических результатов и расти вместе с компанией; Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет; Самостоятельность, самоорганизация, умение планировать рабочее время и расставлять приоритеты; Ведение переговоров и улучшения коммерческих условий работы с поставщиками; Полное сопровождение поставщиков (заключение договоров, взаиморасчеты, документооборот, формирование и контроль исполнения заказов, контроль сроков поставки, ведение переговоров и др.); Умение работать с большим объемом информации; Умение работать и выполнять поставленные задачи в ограниченных временных рамках; Желание добиваться фактических результатов и расти вместе с компанией; ПК-уверенный пользователь (1 С Excel). Английский язык (Intermediate).

Заработная плата: от 45000 до 50000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Высшее образование. Опыт работы Инженером по качеству, технологом от 2-х лет.(желательно в пищевом производстве).

Заработная плата: от 100000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы в аналогичной должности от 3- х лет Знание конфигурации 1С: ERP 2.4 Опыт внедрения 1С: ERP (преимущество – в производственной компании пищевой промышленности) Знание предметных областей – бухгалтерский/налоговый учет Знание основных разделов управленческого учета: складская логистика, работа с покупателями, поставщиками, учет затрат, себестоимость и т.п. Опыт разработки проектной документации: описание бизнес-процессов, написание технических заданий, постановка задач программистам, разработка инструкций Умение читать код Наличие сертификатов 1С приветствуется Клиентоориентированность, нацеленность на результат, целеустремленность, коммуникабельность и ответственность

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Стаж работы более 5 лет Высшее профильное образование Опыт работы главным бухгалтером/заместителем главного бухгалтера/бухгалтером в единственном лице от 3-х лет Опыт работы с несколькими юридическими лицами одновременно Знание налогового и бухгалтерского учета; Знание 1С Бухгалтерия 8.3 УПП, ЗУП, опытный пользователь ПК Опыт самостоятельного составления бухгалтерской и налоговой отчетности для ИФНС, фондов (НДС, налог на прибыль, имущество, транспортный, земельный и т.д., баланс, отчет о прибылях и убытках и т.д.) Знание электронной сдачи отчетности Знание требований НК и ПБУ; Умение работать в условиях многозадачности Пунктуальность, ответственность, собранность, оперативность, внимательность, аккуратность.

Требования к соискателю:

Опыт работы на пищевом производстве Знания по ремонту оборудования Навыки работы с гидравлическими, пневматическими системами, Навыки слесарного дела

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Образование высшее Опыт работы в должности не менее 3-х лет Резюме без указания ожидаемого уровня дохода не рассматриваются!

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Образование - Высшее / специальное Необходимый опыт: - Стаж работы не менее 3 лет - Опыт работы с системами обмена и системами управления складом Профессиональные навыки: - Хорошее знание платформы 1С 8 - Хорошее знание встроенного языка программирования 1С 8 - Хорошее знание консоли запросов - Знание механизмов обмена (01_Е, ТХТ, XML), умение самостоятельно проектировать новые правила обмена - Опыт работы с базами данных на уровне написания SQL-запросов - Знание процессов складской логистики.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы в должности от 3-х лет на производственном предприятии. Знание современной электронной базы, автоматизированных систем управления на базе промышленных контроллеров OMRON, SIEMENS. Знание оборудования нанесения печати (каплеструйных принтеров, маркераторов, этикетировщиков)

Заработная плата: от 31000 до 41000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы на производстве обязателен.

Заработная плата: от 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Заработная плата: от 60000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы с пищевым сырьем ОБЯЗАТЕЛЕН! Резюме, не соответствующие выставленным требованиям, рассматриваться не будут!

Заработная плата: до 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы: любой Высшее юридическое образование; можно без опыта юридической работы Студенты или выпускники юридических вузов Базовые юридические знания Требования: аккуратность, отличные знания русского языка, грамотная устная и письменная речь, компьютерная грамотность, желательно знание правовых программ: Гарант, Консультант.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Высшее образование; Опыт работы от 3 лет (компрессорное оборудование)

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование: среднее-техническое или высшее; Желательно опыт работы на упаковочных машинах (SMIPACK, WEBOMATIC) не менее 1 года.

Заработная плата: до 25000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Знание работ подъемных механизмов. Аттестация по лифтам обязательна!

Требования к соискателю:

Образование: высшее или неполное высшее; Опыт работы от 1 года в аналогичной должности; Уверенный пользователь ПК: MS Office, Excel-обязательно

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее (инженер-программист); Обязательно наличие сертификата 1С: Специалист-Консультант Опыт работы на проектах по внедрению программных продуктов 1"С:Предприятие"; (желательно на промышленных предприятиях или торгово-производственных компаниях) Обязателен опыт доработки конфигураций и их внедрение; Знание основ бухгалтерского и налогового учета и т.д.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование: высшее Опыт работы в продажах продуктов питания не менее 1 года. Уверенный пользователь ПК

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Обязательно опыт работы на молочном производстве; Образование среднее специальное или высшее; Знание компьютера на уровне уверенного пользователя

Заработная плата: до 43000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Образование: высшее Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет (продукты питания); Уверенный пользователь ПК. ПРИГЛАШАЕМ МУЖЧИН!

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Высшее образование. Опыт работы в данной специальности на производственных предприятиях - от 2 лет в ОТиЗ. Компьютерная грамотность: уверенное знание ПК (Excel; Word, Outlook, Консультант), знание оргтехники. Специальные знания: - законодательные и нормативные правовые акты, трудовое законодательство, методические материалы по нормированию и оплате труда, экономику труда, экономику и организацию производства.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Обязательно наличие прав на управление электропогрузчика; Опыт работы от года в данной должности Обязательно наличие действующего удостоверения по электробезопасности (до1000 Вт)

Заработная плата: до 45000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Образование: высшее или среднее-специальное; Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет (желательно на пром. предприятии); Знание ПК: 1"С" Excel

Заработная плата: от 30000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы кладовщиком от 1 года (желательно с пищевой продукцией); Опыт ведения складских документов

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование: среднее техническое или высшее (переработка молочной продукции) Обязательно опыт работы на пищевом производстве.

Заработная плата: до 40000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Образование среднее специальное; Опыт работы в аналогичной должности не менее года (желательно с продуктами); Уверенный пользователь ПК.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование: среднее специальное или высшее; Опыт работы: от 3 лет в должности наладчика.

Заработная плата: от 55000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Образование высшее; Опыт работы не менее 3 лет (производство продуктов питания); Уверенный пользователь ПК: EXCEL-обязательно!

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование: высшее; Опыт работы от 2 лет в должности персонального ассистента или помощника; Владение английским языком на очень хорошем уровне (устное общение и переводы); Уверенный пользователь ПК

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Высшее образование (технология молока и молочной продукции, технология сельско-хозяйственной продукции) Опыт работы не менее 3-х лет на производстве

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование среднее специальное или высшее; Опыт работы в должности не менее 3 лет. Знание правил эксплуатации приборов и автоматики

Заработная плата: до 30000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы от 2 лет (желательно на пищевом п-ве); Обязательно знание ПК

Заработная плата: от 32000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Требуется электрогазосварщик 5-6 разряда. Знания технологических особенности сварки нержавеющих конструкций. Опыт сварки аргоном обязателен.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы слесарем-сантехником обязателен, желательно на производстве; Обязательно опыт работы с паровым оборудованием и оборудованием под давлением (желательно наличие удостоверения)

Заработная плата: от 25000 до 30000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ; Желательно опыт работы на производстве.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Высшее образование; Опыт работы в логистике от 3 лет; Уверенный пользователь ПК

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее профильное, опыт работы главным технологом в молочной отрасли не менее 3 лет.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Знание технологии производства, технологического оборудования и принципов его работы, технологических процессов и режимов производства, владение стандартами и техническими условиями.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы на складах FMCG в должности начальника склада не менее 3-5 лет. Знание системы приемки ТМЦ. Умение выстраивать процессы: 5S, FEFO, FIFO, оптимальное размещение ТМЦ на складах. Знание документооборота по участкам, составление графиков приемки, внедрение системы KPI на складах. Уверенный пользователь ПК.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Знание процесса приемки молока для предприятия (требований по качеству, перечню анализов. проводимых при приемке)

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы в молочной отрасли в аналогичной должности (управление молочным производством) не менее 5 лет, владение технологией молочного производства, знание рынка сырья и вспомогательных материалов, ПК - уверенно.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы по специальности не менее трех лет в аналогичной должности. Знание нормативной документации; Группа по электробезопасности не менее 3; Знание ГОСТов, СНиП; Компетентность, стрессоустойчивость, ответственность, организованность.

Заработная плата: от 37000 до 40000 руб.. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Наличие удостоверения водителя электропогрузчика, опыт работы не менее 2 лет на электропогрузчике.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ. Образование - высшее, среднее специальное профильное. Опыт работы мастером на пищевом производстве обязателен. Уверенный пользователь ПК.

Требования к соискателю:

Опыт работы в отделе снабжения обязателен, хорошее знание ПК, внимательность, пунктуальность, мобильность, стрессоустойчивость.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ, опыт работы обязателен.

Заработная плата: до 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы в данном направлении на пищевом предприятии не менее 3 лет.

Заработная плата: до 30000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы лаборантом от 1 года. Инициативность, коммуникабельность.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет

Заработная плата: от 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы наладчиком оборудования на пищевом предприятии

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Ищем мастера на все руки! Гражданство РФ, образование среднее специальное (слесарь, механик), опыт работы в АХО (по ремонту технической оснастки)

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы не менее 1 года по ремонту погрузчиков.

Заработная плата: от 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы с приборами КИПиА не менее 2 лет, желательно на производстве. Знание автоматики котельной и газового оборудования. Умение читать и составлять электрические схемы.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее экономическое, уверенный пользователь ПК. Опыт работы с оптовыми или региональными продажами FMCG с организацией общественного питания не менее 2 лет.

Заработная плата: от 39000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Знание работы воздушных компрессоров и холодильных систем, систем кондиционирования воздуха. - Опыт работы по ремонту холодильных систем обязателен, желательно на производстве.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы продавцом-кассиром от 0,5 года

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Высшее образование, дополнительное профильное образование желательно. Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Уверенный пользователь MS Office.

Заработная плата: до 44000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы с оптовыми или региональными продажами FMCG не менее 2 лет; - Уверенный пользователь ПК; - Коммуникабельность, инициативность, ответственность, презентабельный внешний вид, грамотная речь.

Заработная плата: от 32000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы слесарем-сантехником 4-5 разряда обязателен, желательно на производстве. Отсутствие вредных привычек.

Требования к соискателю:

Гражданство РФ, образование профильное, опыт работы обязателен, аккуратность, доброжелательность.

Заработная плата: от 35000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Знание ПК на уровне пользователя, умение работать с факсом, ксероксом. Умение грамотно и тактично общаться по телефону.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее, уверенный пользователь ПК. Опыт работы с оптовыми или региональными продажами не менее 3 лет.

Заработная плата: от 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Образование высшее (любое техническое, экономическое или математическое) - опыт работы в аналогичной должности, либо аналитиком; - знание ПК на уровне продвинутого пользователя (Exсel - сводные таблицы, написание макросов, диаграмм,); - аналитический склад ума, умение работать с большим объемом информации; - личные качества: быстрая адаптация, высокая работоспособность, внимательность, исполнительность, умение работать в коллективе, доброжелательность.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее, специализация: PR, маркетинг, журналистика, филология; - Опыт работы в аналогичной должности на рынке FMCG не менее 3 лет; - Умение налаживать личные взаимоотношения с партнерами, с другими игроками на рынке, с инвесторами и спонсорами, с властью; - наличие успешного опыта взаимодействия со СМИ (опыт оповещения в СМИ деятельности своей организации); - Умение составлять пресс-релизы и при этом обеспечивать оперативность и достоверность фактов, информативность, остроту проблемы, ясность изложения, сенсационность материала; - Опыт организации пресс-конференций, презентаций, выставок, "круглых столов", брифингов.

Требования к соискателю:

Опыт работы инженером-электроником от 3-х лет на производственном предприятии. Знание современной электронной базы, автоматизированных систем управления на базе промышленных компьютеров OMRON, SIEMENS. Знание оборудования нанесения печати (каплеструйных принтеров, маркераторов, этикетировщиков)

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт построения дистрибуции в регионах РФ. - Знание текущего состояния рынка молочной продукции в РФ. - Опыт работы в продажах FMCG компаний не менее 2-х лет.

Заработная плата: от 30000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство: РФ.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы в аналогичной должности с большим объемом информации не менее 2 лет. ПК- владение на высоком уровне. Умение решать сложные нестандартные задачи.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы системным администратором: от 3-х лет в крупной компании; уверенное знание принципов построения сетей LAN/WAN, основных сетевых протоколов; знание и опыт администрирования операционных систем Windows XP/7/8, 2003/2008/2012, AD, GPO, DNS, DHCP, WSUS, VPN, MS Office. установка и сопровождение MS Exchange 2007, ISA/TMG, MS SQL server, SharePoint. опыт работы с активным сетевым оборудованием и офисными АТС. опыт создания на предприятиях инфраструктуры фиксированной и мобильной телефонной связи, IP-телефонии.

Менеджер по транспортной логистике .

Заработная плата: до 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы в транспортной логистике от 3-х лет. Знание основ организации перевозок и расчет их себестоимости. Знание транспортной документации.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее (экономическое), опыт работы от 2-х лет, знание Excel и умение работать с таблицами и базами данных. Обязательное знание и умение работать со сводными таблицами в Excel.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Опыт работы не менее 3-х лет в должности начальника канцелярии. Организация документооборота по принципу "одного окна" Знание нормативных документов по делопроизводству Навыки разработки регламентов, написания бизнес-процессов

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее, желательно делопроизводство Опыт работы с большим документооборотом Опыт работы не менее 2-х лет в аналогичной должности Уверенный пользователь MS Office (Exсel, Outlook - владение на высоком уровне) Грамотность Собранность Ответственность Системность Уравновешенность Стрессоустойчивость

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование - высшее, специализация - маркетинг, менеджмент, экономика Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года на рынке FMCG

Заработная плата: до 38000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Имеющая опыт работы кладовщиком не менее 1 года

Заработная плата: до 45000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

В/о технологическое (технология молока и молочных продуктов), знание технологии производства молочных продуктов. Опыт работы не менее 2 лет в молочной промышленности. Знание заквасок, применяемых в молочной промышленности. Опыт работы с нормативно-технической документацией Инициативность, коммуникабельность.

Заработная плата: по договоренности.

Требования к соискателю:

Образование высшее (экономическое), опыт работы от года, знание Excel и умение работать с таблицами и базами данных. Обязательное знание и умение работать со сводными таблицами в Excel.

Заработная плата: от 45000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Гражданство РФ Опыт работы токарем-фрезеровщиком от 2 лет

Заработная плата: от 33000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Отличное знание Москвы и Московской области (СТРОГО!) Уверенный пользователь ПК Опыт работы с первичной документацией Пунктуальность

Заработная плата: от 50000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы инженером-электроником от 3-лет на пищевом предприятии (желательно молочного направления). - Опыт работы на технологической линии. - Знание современной электронной базы, автоматизированных систем управления на базе промышленных компьютеров OMRON, SIEMENS. - Знание оборудования нанесения печати (каплеструйных принтеров, маркераторов, этикетировщиков).

Заработная плата: от 40000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Заработная плата: до 50000 руб. в месяц

Требования к соискателю:

Опыт работы по эксплуатации газовых паровых, водогрейных котлов, тепловых узлов и систем. Образование высшее, среднее техническое. Наличие аттестаций по газу, по котлам. Опыт работы по эксплуатации систем водоснабжения, санитарно-технических устройств.

Московский завод "Карат" — предприятие с историей: он был построен еще в 1970 г. и выпускал популярные плавленые сыры "Янтарь", "Дружба" и др. Однако в последнее время на слуху компания оказалась в связи с отставкой столичного мэра Юрия Лужкова.

Стало известно, что от правительства Москвы "Карат" получал дешевые кредиты, а после ухода Юрия Михайловича пребывает не в лучшей финансовой форме. Старые кредиты пришлось заменять более дорогими, выдаваемыми коммерческими банками. Агрохолдинг "Мосмедыньагропром", основанный Лужковым, даже подавал в суд на завод, который некогда по просьбе московских властей закупал у агропредприятия творог.

По словам Владимира Корсуна, основного владельца "Карата", долг его компании составляет сегодня около 2 млрд руб. при годовом обороте в 3 млрд руб. Ситуация для "Карата" должна была измениться в лучшую сторону, так как завод нашел инвестора в лице инвесткомпании "Русские фонды", якобы купившей 46% акций предприятия. Как выяснилось, сделка не состоялась. "Карат" тем не менее пока на плаву. Компания намечает вывод на рынок новинки — твердых сыров марки "Грандер". В интервью "Ко" владелец "Карата" заявил о планах производить такой же объем сыров, что и лидер рынка "Вимм-Билль-Данн" (марка "Ламбер").

На месте "Филадельфии"

Московский завод плавленых сыров в советские времена являлся частью Объединения "Молоко", куда входили молкомбинаты Останкинский, Лианозовский, Очаковский и др. Завод построили по соседству с Останкинским молочным комбинатом. В постсоветский период объединение распалось. В 1996 г. предприятие получило название "Карат", после того, как его акции выкупила фирма "Карат" под руководством нынешнего генерального директора завода Владимира Корсуна. "При "Останкино" завод не тянул, его хотели закрыть, и мы попросили сдать нам его в аренду с правом выкупа. И уже своими силами поставили на ноги, вложили в него силу, душу и знания", — вспоминает Владимир Корсун.

В маркетинге "Карат" до сих пор придерживается старых традиций, дизайн упаковки своих плавленых сыров "Янтарь", "Дружба" и прочих компания особенно не меняла. В постсоветский период "Карат" прославился еще и тем, что запатентовал на себя название сыра "Янтарь" и долго отстаивал права на эту марку, в советские времена производившуюся разными предприятиями. Однако марка все-таки стала общедоступной, и все сыры завода получили зонтичный бренд "Карат".

Ассортимент Владимир Корсун расширял. Уже в 1990-е на рынок вышли творожные сыры "Карата", на заводе стали делать сыр "Домашний", то есть зерненый творог. Позже "Карат" начал выпускать и свежий сыр. "У нас есть творожный свежий сыр "Виолетта", это хороший проект, хотя изначально он шел очень тяжело. Нужно было время. Основные производители свежего творожного сыра — Arla (Buko), немецкий Hochland (марка "Альметте") и "Крафт Фудс", и доказать, что мы делаем не хуже, было сложно. У нас не имелось того рекламного бюджета, на раскрутку ушло два с половиной года", — говорит Владимир Корсун. Сейчас "Виолетта", по данным "Карата", вторая на рынке свежих творожных сыров. Заводу сильно помог "Крафт Фудс", ушедший из сегмента плавленых и свежих сыров, — он отказался от поставок сыра "Крафт" и "Филадельфия". Американская компания никак не объясняла свой шаг, российский рынок сыра, вероятно, не оправдал ее ожиданий. "Карат" занял нишу "Филадельфии", именно она имела хорошую представленность в XoReCa, и теперь "Виолетта" неплохо представлена в этом же сегменте.
По собственным данным компании, доля "Карата" на рынке плавленого сыра составляет 12%. "Карат" — третий, после финской Valio (15%) и немецкой Hochland (13%).

Сырная динамика

В обороте "Карата" на плавленые сыры приходится уже всего процентов тридцать: этот рынок хотя и традиционный для предприятия, но не самый динамичный. "В целом по рынку плавленых сыров наблюдается небольшой рост в стоимостном выражении (это около 6% для городской России), но при этом рынок в натуральном выражении не растет. Можно говорить и об изменении характера спроса: если раньше основное потребление концентрировалось на Москве и Санкт-Петербурге, то сейчас показатели плавно перемещаются с крупных городов на периферию. Уже очевидно, что рынок стагнирует в целом по стране, а в этих условиях производители ищут новые пути к сердцам потребителей", — комментирует Мика Коскинен, генеральный директор ООО "Валио", Россия и СНГ. Владимир Корсун еще пессимистичнее — он говорит, что рынок плавленых сыров падает примерно на 5% в год.

Именно поэтому "Карат" пытается уйти от специализации на плавленых сырах. Недавно он вывел на рынок свежий сыр "Делисир", на который приходится уже приблизительно 20% оборота.

"Продукт тоже тяжело шел, но маржинальность высокая. На сегодня мы констатируем, что "Делисир" удалось раскрутить", — рассказывает Корсун. Из "Карата" его владелец пытается сделать полноценную "сырную" компанию, которая занималась бы всеми видами сыров. И разумеется, в рамках подобной концепции он должен был задуматься о собственном производстве классического, так называемого твердого или полутвердого сыра.

Правда, сам же господин Корсун и признает, что во многом к финансовым проблемам его компанию привели именно капиталоемкие "сырные" проекты. "Заводы мы покупали в 2006 — 2008 гг. В твердые сыры мы вложили в общей сложности 2, 3 млрд руб. Потом продали один, не все окупили, но затраты все-таки снизились. Нам сильно помогало московское правительство, оно давало дешевые кредиты, и мы успешно развивались. Именно эти кредиты и шли на развитие производства твердых сыров", — поясняет Владимир Корсун.

Глава "Карата" уверяет, что какие-то особые отношения со столичной мэрией для получения дешевых займов налаживать было и не нужно. При Юрии Лужкове существовали программы по развитию предприятий, находящихся на территории Москвы, от них в ответ требовалось создавать новые рабочие места и увеличивать налоговые поступления в бюджет. "Нынешнее правительство подобных программ пока не имеет. Переходный период очень затянулся. Ну и нам пришлось пойти на значительные сокращения штата", — констатирует Корсун.

Твердые надежды

Стараясь расширить ассортимент производимой продукции, "Карат" купил три сырных завода в других регионах. В течение 2005 — 2006 гг. в холдинг "Карат" вошли сыродельный завод "Калачеевский" в Воронежской области (100% акций завода обошлись в 45 млн руб.), Сызранский молочный завод в Самарской области (90 млн руб.), а также сыркомбинат "Калининский" в Краснодарском крае (примерно 300 млн руб.).

Однако в 2010 г. Калачеевский завод был продан воронежской фирме "Молвест", поскольку демонстрировал убытки. "Карат" просто изменил стратегию, в какой-то момент стало понятно, что все мощности по производству сыра можно разместить на заводе в Сызрани, а Калачеевский завод не нужен. Впрочем, возникающие уже тогда финансовые затруднения также повлияли на решение о продаже актива. "Проблемы "Карата" могут быть связаны с вложениями в производство твердых сыров", — уверен Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

"Карат" вложил в "Сызраньмолоко" 1, 1 млрд руб. "московских" кредитов (в частности, в 2007 г. правительство Москвы предоставило бюджетный кредит в сумме 400 млн руб. сроком на пять лет и взиманием платы за пользование бюджетными средствами в размере 1/4 ставки рефинансирования ЦБ), которые потом пришлось заменить более дорогими "рыночными". Сейчас завод закрыт, так как здесь устанавливается новая линия. Она позволит "Карату" уже в 2013 году производить 30 тонн сыра в день, или 11 000 тонн в год. Владимир Корсун говорит, что рассчитывает на долю рынка примерно в 5-10%. По данным общественной организации "Союзмолоко", приблизительно такой объем (от 10 000 до 11 500 тонн) производит лидер рынка сыра в России "Вимм-Билль-Данн", принадлежащий PepsiCo (марка "Ламбер"). Всего, по данным союза, рынок сыра в 2011 г. составил 780 000 тонн, или $4600 млн.

Проект в Сызрани затянулся на годы еще и потому, что после отставки Лужкова детище экс-мэра — "Мосмедыньагропром" — стало требовать в судах банкротства "Карата". Скандально известный холдинг поставлял "Карату" творог (как предполагают игроки рынка, по просьбе московского правительства), однако, согласно договоренностям, деньги поставщику "Карат" должен был выплачивать лишь после реализации произведенной из творога продукции. "А они потребовали деньги сразу, и мы сказали: "Тогда забирайте ваш творог", — рассказывает Корсун. Впрочем, сейчас завод уже расплатился по "творожным" долгам, иск о банкротстве сырного производства был отклонен. В "Мосмедыньагропроме" отказались комментировать ситуацию.

Сызранские сыры "Карата" должны появиться на рынке уже в 2013 году под маркой "Грандер" в ценовой категории 160-260 руб. за кг. Это сыры так называемого второго нагрева типа "Маасдам", "Эмменталь" и пр. Насколько успешен будет проект, судить пока сложно. Андрей Даниленко, председатель правления "Союзмолоко", отмечает, что Сызрань — не самый богатый молоком регион, а это означает, что при высокой цене на сырье рентабельность производства может оказаться невелика. "Финансовое положение "Карата", судя по всему, остается довольно сложным. Уровень долговой нагрузки компании высокий, показатель долг/EBITDA составляет, по примерным оценкам, около 4", — подчеркивает Игорь Белясов, руководитель управления корпоративных финансов ИХ "Финам". Игроки рынка рассказывают, что пару лет назад господин Корсун пытался продать компанию и предложения о покупке производства рассылал многим. Корсун уверяет, что готов продать долю в компании и сейчас, нашелся бы инвестор.

Планы "Карата" по занятию 5% и более рынка сыра весьма амбициозны. "Компания собирается выйти на конкурентный рынок, что потребует серьезных маркетинговых вложений. В категории "сыр" потребитель практически не знает брендов, разве что известны "Ламбер" и "Олтермани", — рассуждает Александр Еременко, управляющий деректор BrandLab. — Потребитель различает виды сыра: "Маасдам", "Российский" и пр. В результате на рынке сыра высокая ценовая конкуренция, при этом здесь много опытных дистрибьюторов, готовых предложить различные сыры в различной упаковке. Потребителя ничем сейчас особо не удивишь. И предположить, что, выйдя на рынок со своим предложением, "Карат" тут же станет успешным, очень сложно. "Вимм-Билль-Данн", выводя на рынок свою марку в 2003 г, делал серьезные вложения в маркетинг. Для того чтобы потребитель покупал именно "Грандер", нужно вкладываться в рекламу и маркетинг".

По оценке Александра Еременко, маркетинговые вложения за первые два года должны составить примерно $20 млн. И около $4 млн нужно будет вкладывать в последующие годы. "Однако "Карат" — специфическая компания, не привыкшая к высокому уровню маркетинговых затрат. Она не проводит заметных рекламных кампаний, не строит коммуникации с потребителем. На рынке плавленых сыров она уступает западным производителям, которые вкладываются в бренд и получают за счет этого дополнительную маржу. Учитывая то, что "Карат" вряд ли будет заниматься построением рекламных коммуникаций, ждать революции на рынке сыров не приходится, и проект выглядит довольно рискованным. Финансовое положение компании также может помешать ей делать серьезные маркетинговые вложения", — резюмирует Александр Еременко.

Внешняя угроза

Не только "Карат" вкладывался в "сырные" проекты в 2005-2006 гг, тогда сразу несколько игроков объявляли о "сырных" инвестициях. Например, компания по производству молочных консервов "Эрконпродукт", также большие планы по выпуску брендированных сыров были у Переяславского сырного завода. Но "Эрконпродукт" проект так и не реализовал, а Переяславский завод уже давно банкрот.

Владимир Корсун утверждает, что на бизнесе сыроделов негативно отразилось введение единого сельхозналога для производителей, которые уже несколько лет не платят НДС, а значит, переработчику молока налог не возвращается. По оценке Корсуна, рентабельность производства сыра в России низкая, примерно 3-5%, при этом отечественных сыроделов теснят белорусы со своим дешевым сыром.

"Проблема единого сельхозналога существует, однако это не основная проблема сыроделов. Главное — это цена на молоко. В России она очень высока. В Европе молоко сейчас стоит 12 руб. за литр, в Белоруссии — 10 руб, в России — 14 руб.", — подчеркивает Андрей Даниленко. По мнению эксперта, производство молока в РФ в реальности снижается, хотя официальные цифры Минсельхоза показывают рост производства в 2%. "В целом ситуация не очень благоприятная для инвестиций в сыроделие, — считает Андрей Даниленко. — Невозможно конкурировать с заведомо более дешевой импортной продукцией. Белорусские сыроделы имеют мощную поддержку от правительства, в ЕС намерены увеличивать дотации. Сейчас планируется, что Минсельхоз окажет поддержку отечественному маслоделию и сыроварению. Если меры поддержки будут приняты, этот сектор станет более привлекательным. Сейчас рынок сыра растет. В то же время российское производство сокращается".

По данным ИКАР, около половины рынка сыра составляет импорт. "Россия показывает активный рост потребления сыра еще начиная с 2010 г, при этом потенциал для роста остается огромным, в том числе по сравнению с Европой, — комментирует Мика Коскинен. — Например, Россия потребляет около четверти всего сыра Финляндии, при этом среднестатистический финн съедает около 20 кг в год, а россиянин — всего 6 кг. Сегодня также очевидно, что импорт продукции в РФ растет. Доли отечественного и импортного желтого сыра уже практически сравнялись, если же говорить о брендированных сырах, то доля импорта здесь в три раза превышает российскую". Так что прогнозировать "Карату" успех было бы преждевременно.

Объем рынка сыра: 2011 г. — 780 000 тонн, или $4600 млн
Доля импорта на российском рынке сыра: около 50%
________________________________________
Крупнейшие производители сыра в России:
1. "Вимм-Билль-Данн" — Рубцовский молочный завод (Алтайский край), марка "Ламбер"
2. ОАО "Можгасыр" (Удмуртия)
3. ОАО "Белебеевский молочный комбинат"
4. ТнВ "Сыр Стародубский" (Брянская обл.)
5. ЗАО "Маслосырзавод "Порховский" (Псковская обл.)