Рис с курицей – всем известное и практически всеми любимое блюда. Но у многих современных хозяек иногда просто катастрофически не хватает времени на приготовление вкусных и полезных блюд. На помощь им приходит современная кухонная техника, которая упрощает и убыстряет процесс готовки. Мультиварка – замечательный помощник на кухне. Она всегда поможет приготовить вкусные блюда, не отнимая при этом у Вас много времени и сил. Рис с курицей в мультиварке готовится очень быстро и, самое главное, очень просто, а получается всегда вкусным и сочным, и отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Чтобы сварить рис с курицей в мультиварке, Вам надо будет только подготовить основные ингредиенты, а все остальное за Вас сделает мультиварка.
Существует множество рецептов как приготовить рис с курицей. Рассмотрим некоторые из них.
Очень простой рецепт
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 грамм
- рис – 1 стакан
- лук – 2 головки
- морковь — 1 шт.
- вода- 2 стакана
- соль и приправа для курицы – по вкусу
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
Приготовление
- Филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, добавьте специи.
- Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Лук и морковь мелко нарежьте.
- Мультиварку включите в режиме «Жарка». Налейте в чашу мультиварки растительного масла. Когда оно нагреется, добавьте в чашу кусочки курицы и обжаривайте их в течение 10 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте в мясо лук и морковь и жарьте еще 5 минут.
- Поменяйте режим мультиварки на «Тушение». В обжаренное с луком мясо курицы добавьте рис. Залейте все необходимым количеством воды. Закройте крышку и оставьте и оставьте тушиться на 1 час.
Ваше блюда готово! По желанию можно добавить в готовый рис сливочное масло.
Рис с курицей и овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- рис – 1 стакан
- овощи — морковь, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, горошек (подойдут замороженные) – 300 грамм
- куриное филе – 500 грамм
- соль, специи по вкусу
- вода.
Приготовление
- Филе нарежьте на небольшие кусочки.
- Крупу хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
- В чашу мультиварки выложить курицу, рис и овощи. Посолите, поперчите, добавьте приправу для курицы.
- Залить все водой – из расчета 2 стакана воды на 1 стакан крупы.
- Установить в мультиварке режим «Рис» и готовить до окончания программы.
Рис с курицей и овощами готов!
Для любителей недиетического мяса можно сделать рис с куриными бедрами и крылышками в мультиварке.
Рис с куриными бедрами и крылышками
Ингредиенты:
- куриные бедра (с голенями) – 2 штуки
- куриные крылышки – 2 штуки
- рис – 2 стакана
- лук – 1 головка
- морковь – 1 штука
- соль, приправа для курицы, лавровый лист – по вкусу
- вода.
Приготовление
- Рис тщательно промыть до прозрачности воды.
- Лук очистить и мелко поерзать. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Положите куски курицы в чашу мультиварки, предварительно отделив голени от бедер (чтобы получились более менее одинаковые кусочки курицы). Масло не добавлять, так как бедра и крылышки итак достаточное жирное мясо.
- Вторым слоем положите лук. Сверху выложите морковь.
- Поверх моркови положите крупу и аккуратно разровняйте ее.
- Все посолите, поперчите, добавьте приправу и положите лавровый лист.
- Осторожно влейте необходимое количество воды.
- Включите мультиварку в режим «Рис» и готовьте до окончания программы.
Перед подачей все тщательно перемешайте. Приятного аппетита!
Многие уже успели оценить, насколько вкусным получается рис с курицей в мультиварке. Впечатляют любого рода эксперименты на данную тему, предполагающие добавление других компонентов, обогащающих вкусовые и питательные качества блюда.
Как приготовить курицу с рисом в мультиварке?
Готовить в мультиварке – одно удовольствие: процесс совершенно необременительный, простой и требующий минимального участия хозяйки.
- Курятину можно применять в виде нарезанного ломтиками филе, ножек, бедер, разделанной на порции тушки или фарша.
- Рис перед использованием тщательно промывают до прозрачности воды.
- Пропорции добавляемой жидкости определяются рецептом, но не превышают 2 части на 1 часть риса, за исключением приготовления первых жидких блюд.
- Рис с курицей в мультиварке великолепно гармонирует абсолютно со всеми овощами, грибами и может быть приготовлен в виде каши, плова, биточков, запеканки, наваристого супа.
Курица, тушеная с рисом в мультиварке
В мультиварке, бедра или окорочка легко приготовить, воспользовавшись элементарными рекомендациями и пропорциями данного рецепта. Для улучшения и обогащения вкуса можно добавить готовую приправу для плова или заменить ее индивидуальным ассорти из ароматных трав и пряностей.
Ингредиенты:
- курица – 600 г;
- рис – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- вода – 450 мл;
- приправа для плова – 15 г;
- соль, перец.
Приготовление
- В чашу наливают растительное масло, закладывают нарезанный лук и перетертую морковь.
- Сверху выкладывают ломтики курятины.
- Посыпают все приправой, бросают чеснок, соль, промытый рис.
- Заливают содержимое мультикастрюли водой.
- Рис с курицей готовят в мультиварке на программе «Рис», установив таймер на 40 минут.
Рисовая каша с курицей в мультиварке
Вкусные куриные голени с рисом в мультиварке получаются, если мясо предварительно обжарить до румянца со всех сторон, а только после этого протушить до полной готовности добавленной в состав рисовой крупы. Кроме луково-морковной пассеровки можно добавить немного нарезанного сладкого перца, сельдерея, зеленого горошка.
Ингредиенты:
- куриные голени – 500 г;
- рис – 2 мультистакана;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вода – 3,5 мультистакана;
- растительное масло – 1,5 ст. ложки;
- орегано и тимьян – по щепотке;
- куркума – 1/3 ч. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- На масле в режиме «Жарка» обжаривают со всех сторон курятину, предварительно посолив и поперчив.
- Добавляют морковь и лук, жарят еще 7 минут.
- Посыпают компоненты травами и приправами, добавляют рис, подогретую до кипения воду и соль.
- Готовят рис с курицей в мультиварке, переключив устройство на соответствующий режим на 40-50 минут.
Рис с курицей и грибами в мультиварке
Рис с курицей в мультиварке – рецепт, который приобретает оригинальность и дополнительные питательные свойства при добавлении в состав грибов. Подойдут свежие или консервированные шампиньоны, благородные лесные грибы, которые необходимо отварить, а затем использовать, согласно требованиям технологии, представленной ниже.
Ингредиенты:
- курица – 400 г;
- рис – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- грибы – 300 г;
- чеснок – 2 зубка;
- вода – 400 мл;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Обжаривают с ложкой масла грибы в режиме «Жарка», выкладывают в миску.
- В чашу добавляют еще масло, лук, морковь, мясо, жарят 15 минут.
- Закладывают грибы, чеснок, приправы, рис.
- Вливают воду, переключают устройство на режим «Плов» или «Рис».
- Готовят рис с курицей и 40 минут, добавив в конце зелень.
Рис с тыквой и курицей в мультиварке
Еще вкуснее получается с обжаренной курицей и тыквой. Среди вкусовых добавок крупный изюм без косточек и классическое овощное ассорти в виде моркови и лука. Из пряностей можно добавить кардамон, тимьян, палочку корицы и звездочку бадьяна или ограничиться только молотой перечной смесью.
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- тыква – 700 г;
- рис – 2 стакана;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 3-4 зубка;
- вода – 400 мл;
- растительное масло – 50 мл;
- соль, перец, пряности.
Приготовление
- В разогретом масле на программе «Жарка» обжаривают разрезанную на порции курицу 10-15 минут.
- Добавляют пряности, половину чеснока, а через пару минут лук, морковь, изюм и тыкву.
- Еще через 5 минут всыпают рис, вливают кипяток, продолжают готовку в режиме «Рис» еще 40 минут.
Куриные биточки с рисом в мультиварке
Вкусные и аппетитные в мультиварке можно подавать самостоятельно со сметаной, дополнить их легким овощным гарниром, отваренными злаковыми, макаронами или картофелем. Вместо томатной пасты для заливки еще более предпочтительным будет томатный сок или разбавленный немного соус из помидоров.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- рис – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- вода – 0,5 л;
- паста томатная – 3 ст. ложки;
- растительное масло – 50 мл;
- соль, перец.
Приготовление
- Измельчают вместе с луковицей куриное мясо, смешивают с сырым рисом.
- Добавляют соль, перец, вымешивают фарш, отбивают.
- Скатывают шарики, выкладывают в чашу.
- Растворяют пасту в воде, приправляют, заливают соусом заготовки.
- Включают программу «Тушение» на 45 минут.
Чахохбили из курицы с рисом в мультиварке
Пропаренный рис с курицей в мультиварке, приготовленный с овощами, – вариация на тему популярного грузинского блюда чахохбили. Характерный вкус блюду придаст красное полусладкое вино, восточная приправа хмели-сунели, обилие чеснока, перца и свежей ароматной зелени: кинзы, петрушки, базилика.
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- рис пропаренный – 100 г;
- лук – 4 шт.;
- помидоры – 4-6 шт.;
- острый перец – 1 шт.;
- вода – 0,5 л;
- вино – 100 мл;
- хмели-сунели – 1 ст. ложка;
- зелень – 2 пучка;
- чеснок – 1 головка;
- соль, перец.
Приготовление
- В мультикастрюлю закладывают курятину, готовят без масла в режиме «Жарка» 15 минут.
- Добавляют вино, а через пару минут лук, острый перец, помидоры, половину чеснока, хмели-сунели.
- Следом закладывают пропаренный рис, вливают кипяток.
- Готовят рис с курицей и овощами в мультиварке на «Тушении» 1 час.
Рисовый суп с курицей в мультиварке
На первое легко и просто удастся приготовить из курятины и риса наваристый суп. Лучшим выбором будет здесь мясо птицы на кости, но за неимением использовать можно и филе грудки, нарезав его кубиками и подрумянив предварительно для улучшения вкуса горячего. Овощное ассорти допустимо расширять на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- курица – 400 г;
- рис – 140 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец, лавр, зелень.
Приготовление
- Нарезанное мясо, лук и морковь обжаривают на масле, включив программу «Жарка» на 10 минут.
- Добавляют рис, картофель, воду, соль, перец, лавр.
- Готовят суп с курицей и рисом в мультиварке в режиме «Мультиповар» или «Суп» 1 час.
Капуста с рисом и курицей в мультиварке
Сообразить вкусный, питательный и полезный ужин или обед удастся, уделив процессу всего несколько минут. Сочный рис с куриным фаршем в мультиварке и капустой не требует предварительного обжаривания составляющих, которые просто закладывают в чашу устройства в один прием и томятся без смены режимов.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 400 г;
- рис – 300 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- капуста – 700 г;
- томатный сок – 200 мл;
- соль, сахар, перец, лавр.
Приготовление
- Шинкуют капусту, лук, морковь, смешивают с рисом и фаршем.
- Добавляют томатный сок, приправы, перемешивают и перекладывают все в чашу прибора.
- Включают устройство в режиме «Тушение» на 30-40 минут в зависимости от степени зрелости капусты.
Курица с рисом и кукурузой в мультиварке
Приготовленные куриные крылышки с рисом в мультиварке или бедра приобретут дополнительные вкусовые баллы, если дополнить их консервированной сладкой кукурузой. Количество добавки вариативно и может определяться индивидуально. Зеленью приправляют уже готовое блюдо или бросают ее за 5 минут до сигнала.
Ингредиенты:
- куриные крылья или бедра – 400 г;
- рис – 300 г;
- консервированная кукуруза – 3-5 ст. ложек;
- вода – 600 мл;
- масло растительное и сливочное – по 40 г;
- соль, перец, куркума.
Приготовление
- На растительном масле обжаривают птицу с двух сторон.
- Добавляют кукурузу, рис, соль, перец, сливочное масло, куркуму.
- Вливают кипящую воду, включают режим «Плов».
- Через 40 минут рассыпчатый рис с курицей в мультиварке будет готов.
Рис в мультиварке с курицей на пару
Если в приоритете диетические, максимально полезные и легкие блюда, оптимальным решением будет совместное приготовление паровой курятины и рассыпчатой рисовой каши. Такой рис с куриным филе в мультиварке удовлетворит все запросы здорового питания и удивит гармоничным сочетанием деликатного и пикантного вкуса.
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г;
- рис – 350 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- соус соевый – 2 ст. ложки;
- вода – 700 мл;
- соль, перец, специи, сливочное масло.
Приготовление
- Курятину маринуют в соевом соусе и специях в течение часа.
- Делают в филе надрезы, в которые вставляют ломтики лука.
- Располагают мясо в рукаве, добавив нарезанную морковь, выкладывают на решетку пароварки.
- В чашу закладывают рис, ломтики масла, вливают воду, сверху располагают решетку.
- Готовят рис с куриной грудкой в мультиварке в режиме «Рис» или «Гречка» до сигнала.
Курица карри с рисом в мультиварке
Следующий рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке – адаптированная версия индийского блюда, изюминкой которого является использование приправы карри в сочетании с чесноком, имбирем и прочими пряными добавками, количество которых допустимо корректировать. Изменять можно и его густоту, используя большее количество жидкости.
Ингредиенты:
- курица – 600 г;
- рис – 300 г;
- вода – 600 мл;
- лук и морковь – по 2 шт.;
- карри – 1 ч. ложка;
- чеснок – 4 зубка;
- корень имбиря – 2 ст. ложки;
- барбарис и гвоздика – по щепотке;
- соль, перец, растительное масло.
Приготовление
- Обжаривают курицу в режиме «Жарка», перекладывают на блюдо.
- Добавляют еще масло, закладывают лук, морковь, а через 5 минут имбирь и чеснок.
- Приправляют компоненты карри и другими специями, солят.
- Возвращают курятину, засыпают рис, заливают все бульоном или водой.
- Переключают устройство на «Тушение», оставляют на 40 минут.
Рисовая запеканка с курицей в мультиварке
Приготовление риса с курицей в мультиварке не всегда можно осуществлять из свежих продуктов. Посредством применения следующего рецепта удастся результативно применить остатки рисового гарнира или отваренной курятины. Подойдет для начинки и фарш птицы, который необходимо будет обжарить вместе с овощами.
Сегодня я расскажу, как готовится тушеная курица с рисом в мультиварке. Наверное, многие знают, что рисовый гарнир прекрасно сочетается с курятиной. Для такого горячего блюда можно использовать как филейную часть курицы, так и мясо на кости. Не рекомендуется брать перемороженную или несвежую курятину.
Рисовая крупа выбирается исходя из финансовых средств и типу. Допустим, если взять длинозерный рис, тогда получится рассыпчатое блюдо с кусочками куриного мяса.
Еще в такое блюдо я советую добавлять небольшое количество сливочного масла, жирных сливок или сметаны. Эти компоненты улучшат вкус основных ингредиентов, получится сочное и питательное блюдо. Конечно, если готовится курочка и рис для диетического питания, то эти компоненты можно исключить. В целом получается весьма вкусное и интересное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты для приготовления тушеной курицы с рисом
- Куриная грудка – 2 шт.
- Рис – 1 стак.
- Вода – 2 стак.
- Сметана – 1 ст.л.
- Укроп – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Приправа – ½ ч.л.
- Соль – ¼ ч.л.
Как приготовить тушеную курицу с рисом в мультиварке
Полностью оттаявшее мясное филе покрошить средними кубиками.
Положить курочку в отдельную емкость, посыпать сверху приправой и поваренной солью. Вместо специальной приправы для курицы можно добавлять любую другую, например, для шашлыка. Перемешать мясо со специями и оставить для маринования на 20 минут.
Пересыпать рис со стакана в глубокую тарелку и хорошо промыть под краном.
Красный лук можно заменить белым по желанию. Лук почистить и нарезать маленькими кусочками.
Установить программу «Жарка» и добавить в чашу подсолнечное масло. Когда оно хорошо разогреется можно высыпать маринованную курицу. Специальной лопаткой перемешать мясо, чтобы оно стало белым.
Потом добавить нарезанный лук и жарить продукты еще 3 минуты.
Выключить установленный режим и добавить чистый рис с лавровым листом.
Насыпать укроп и положить ложку сметаны с горкой.
Налить воду и размешать содержимое лопаткой. Если нужно, то можно досолить блюдо. Соль содержится в самой приправе, поэтому можно добавить немного данного ингредиента.
В режиме «Тушение» готовить курочку с рисом 1 час.
Тушеную курицу с рисом подать к столу в горячем виде. Особенно летом такое блюдо отлично сочетается с сочным свежим помидором. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт рисовой каши с домашней курицей в мультиварке с фото.
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
- Сложность рецепта: Несложный рецепт
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 20
- Количество порций: 3 порции
- Количество калории: 270 килокалорий
- Повод: На обед
Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке получается очень сытной, нежной, рассыпчатой и невероятно ароматной, похожа на кашу, приготовленную в русской печи. Насколько у меня ребенок не любит подобные вариации, в этот раз ела с огромным удовольствием и просила добавки... единственное но - нужна именно домашняя курица, филе грудки или бройлерная цыпа для этой каши не пойдет!
Ингредиенты на 3 порции
- рис - 1,5-2 стак.
- домашняя курица - 0,5 шт
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2 зуб.
- топленое сливочное масло - 2 ст. л.
- сухая кавказская аджика - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- гвоздика - 1-2 шт
- душистый перец (несколько горошин)
Пошагово
- Итак, разделываем домашнюю курицу, сначала моем, затем разрезаем напополам - для каши я использовала только одну половину птицы.
- Режем на небольшие кусочки, удаляем все лишнее - жир и шкурку.
- Рис заранее замачиваем в холодной воде на 2 часа. Для каши отлично подходит рис «Кубань», у меня производитель «Мистраль».
- Лук и морковь нарезаем. Лук - кубиком, морковь - довольно крупным бруском.
- Курицу обжариваем на режиме «Жарка» порядка 20 минут, периодически перемешиваем.
- Добавляем лук, морковь и сахар, немного солим, жарим перемешивая минут 10.
- Вливаем 3,5 стакана воды. Выключаем режим жарки, включаем режим тушения на 1 час. Добавляем соль и специи.
- Через полчаса тушения перемешиваем.
- Высыпаем рис. Обратите внимание, сколько воды в чаши мультиварки. .. ее должно быть именно столько, если ее не видно после засыпания риса, добавьте немного кипятка, но только немного! Вода не должна полностью покрывать рис, иначе каша не будет рассыпчатой, она станет липкой жижей. .. Итак, закрываем крышку мультиварки и оставляем кашу до окончания режима тушения, т. е. еще на 30 минут.
- Вот так выглядит готовая каша.
- Перемешиваем ее.
- Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке готова! Приятного аппетита!