Мы подготовили для вас подборку самых необычных и вкусных столичных кафе с игровыми зонами и площадками, где можно спокойно пообедать, пока ребенок играет, сводить его на мастер-класс или провести детский праздник.
Для вашего удобства мы отобрали места не только в центре Москвы, но и по всем другим округам.
Выбираете кафе для Дня Рождения ребенка? , где можно дополнительно заказать праздничные программы, специальное меню и анимацию.
Все кафе из статьи мы отметили на карте Москвы:
Для детей тут предусмотрены игровые комнаты с лабиринтами и горками, батутами и сухими бассейнами, принадлежностями для рисования и плазменными панелями для просмотра мультфильмов. Проводятся различные мастер-классы и выездные детские праздники.
Kitchen (по всему городу)
Шоколад (по всему городу)
Павлин-Мавлин (по всему городу)
Шоколадница (по всему городу)
Рибамбелль (по всему городу)
Osteria Mario (по всему городу)
Foodmama (САО)
Адрес:
м. ЦСКА/Аэропорт, Ходынский бульвар, д. 4
Сайт:
https://foodmama.rest
Режим работы:
пн-вс 08:00-22:00
Игровая зона:
есть
В ресторане оборудованы отдельный зал с лабиринтом и детская площадка для маленьких гостей, где детвора играет со своими любимыми игрушками, смотрит мультики, рисует, прыгает, веселится как дома.
Что предлагается детям:
Зона для малышей 0-3 года
В зоне работают няни-аниматоры, которые присмотрят за вашим ребенком, пока он играет в развивающие игры. Мамы могут присматривать за своим малышом сами, а могут доверить его нашим няням. Если малыш забеспокоится, его успокоят, или принесут вам.
Зона для детей 3-6 лет
Игровой лабиринт, домик для игр, постоянно обновляющаяся коллекция игрушек и няни-воспитательницы – в этой зоне есть все, чтобы увлечь ребенка надолго.
По выходным мы проводим развивающие мастер-классы и анимационные игровые шоу.
Взявшись составлять бизнес-план детского кафе, надо понимать, что еда и напитки – это не основное направление работы заведения. Большая часть успеха будет зависеть от интерьера и развлекательной части.
Концепция заведения
Надо понимать, что детское кафе кардинально отличается от взрослого по концепции. Взрослым важен интерьер и изысканная кухня. Детям тоже важен интерьер, но они в первую очередь обращают внимание на яркость красок. Меню можно уделить минимум внимания, а вот развлекательную часть всегда надо продумывать тщательно. Дети проводят время в играх, а не в светских беседах.
Требования к помещению
Размещать детское кафе желательно на первых этажах зданий. Идеальное место – торговый или торгово-развлекательный центр, где есть детская площадка и магазины. В нем должна быть хорошая вытяжка, желательное естественное освещение.
Площадь помещения рассчитывается из норм площади на одного посетителя – 1,6 м 2 на человека. Кроме столиков и стульев для детей в зале должны помещаться:
- две холодильные витрины;
- кассовый аппарат;
- раздаточный стол;
- вспомогательное оборудование.
Кроме этого, надо предусмотреть вестибюль с гардеробом, а также туалет площадью около 15 м 2 . Бизнес-план детского кафе обязательно предполагает наличие кухни и складского помещения. На них надо выделить не менее 20 м 2 .
Неплохо бы отделить залы для игры от залов для еды, а также предусмотреть отдельное помещение для родителей, где бы они могли отдохнуть, ожидая детей. Итого общая площадь помещения должна составлять не менее 90 м 2 . По средним показателям аренда составит 1,2 тыс. руб. за квадратный метр.
Интерьер заведения
Особое внимание надо уделить интерьеру. В нем должны преобладать яркие, сочные, броские краски. Желательно, чтобы на стенах или в интерьере присутствовали образы популярных мультяшных героев или сказок.
Для оформления интерьера необходимо привлечь специалистов. Поэтому бизнес-план детского кафе должен включать оплату услуг художников и желательно детского психолога. С их помощью можно разработать такой интерьер заведения, который радовал бы детей и положительно сказывался на их психике.
Меню детского кафе
Изысканные блюда для детского кафе ни к чему. Что бы ни говорили специалисты о необходимости разрабатывать вкусное и полезное меню, дети все равно с готовностью едят в основном картошку-фри и пиццу. Поэтому нет смысла выдумывать новые блюда. А вот над их подачей можно пофантазировать. Даже привычная овсяная каша, поданная в необычной посуде в виде забавных рожиц или зверушек, порадует самых капризных детишек. Еще один важный аспект – названия блюд. Пиратская овсяная каша всегда будет вкуснее обычной.
Меню должно содержать горячие и холодные блюда, кондитерские изделия, безалкогольные горячие и холодные напитки. Отдельное небольшое меню можно предусмотреть для родителей. Для них меню можно ограничить чаем, кофе и небольшими закусками.
| № п/п | Наименование продукта | ед. изм. | Цена за ед. изм.* |
| 1 | Мороженое | порция | 35,00р. |
| 2 | Бутерброды | штука | 30,00р. |
| 3 | Блинчики с начинкой | порция | 30,00р. |
| 4 | Выпечка | штука | 15,00р. |
| 5 | Пирожные | штука | 30,00р. |
| 6 | Торты | порция | 40,00р. |
| 7 | Запеканки | порция | 40,00р. |
| 8 | Мясные блюда | порция | 90,00р. |
| 9 | Рыбные блюда | порция | 80,00р. |
| 10 | Гарниры | порция | 25,00р. |
| 11 | Пицца | штука | 80,00р. |
| 12 | Салаты | порция | 50,00р. |
| 13 | Чай | 150 гр | 20,00р. |
| 14 | Чай элитных сортов | 150 гр | 50,00р. |
| 15 | Кофе | 100 гр | 30,00р. |
| 16 | Кофе элитных сортов | 100 гр | 60,00р. |
| 17 | Сок свежевыжатый | 200 гр | 30,00р. |
| 18 | Сок пакетированный | 200 гр | 8,50р. |
| 19 | Коктейль молочный | 250 гр. | 20,00р. |
| 20 | Фрукты | штука | 20,00р. |
* - может варьироваться в зависимости от первоначальных вложений и текущих затрат.
Сотрудники кафе
Для работы в кафе вам необходимо нанять таких сотрудников:
- два кондитера;
- два работника зала самообслуживания;
- два технических работника;
- сезонную гардеробщицу.
Повара-кондитеры обязательно должны иметь специальное образование. Остальных можно набирать без опыта работы. Каждый сотрудник должен иметь санитарную книжку. Кроме этого персонала потребуются массовики-затейники. Как правило, берут двух студентов педагогических вузов на сдельную оплату.
Зарплата кондитера обычно составляет 20 тыс. руб., персонала зала –15 тыс. руб., уборщицы – 12 тыс. руб. Юридическое и бухгалтерское сопровождение можно отдать на аутсорс.
Маркетинговая кампания
Реклама заведения включает несколько аспектов. В первую очередь надо позаботиться о привлекательном внешнем виде заведения. Надо оригинально оформить вход в кафе, сделать яркую, броскую вывеску. Недалеко надо разместить несколько рекламных вывесок. Значительная часть посетителей будет приходить именно с близлежащих районов. Редко кто из родителей готов везти ребенка на другой конец города ради посещения кафе. Исключение могут составлять только развлекательные программы.
Но игнорировать рекламу в Интернете все-таки не стоит. Можно создать собственный сайт, странички в социальных сетях. Размещать информацию на бесплатных досках объявлений. Неплохую отдачу дает общение и реклама на специализированных форумах.
Также рекомендуется обойти близлежащие детские сады и школы. Можно сотрудничать с различными агентствами, которые проводят детские праздники на условиях процента от выручки. Чуть меньшую отдачу дают объявления в СМИ и печатных изданиях.
Оборудование для кафе
В производственную часть помещения понадобятся:
- оборудование для выпечки – 200 тыс. руб.;
- холодильники – 100 тыс. руб.;
- посудомоечная машина – 15 тыс. руб.;
- вытяжки и кухонная мебель – 60 тыс. руб.;
- инструмент кондитерский – 20 тыс. руб..
Всего около 400 тысяч рублей.
Отдельно надо предусмотреть оборудование зала. Основные расходы уйдут на:
- декор и спецодежду – 60 тыс. руб.;
- ремонт – 800 тыс. руб.;
- стулья – 1 тыс. руб. штука;
- столы – 3 тыс. руб. штука;
- столы раздаточные – 6 тыс. руб. штука;
- микроволновку – 3 тыс. руб.;
- холодильную витрину – 32 тыс. руб. штука.
Всего инвестиций на оборудование зала надо выделить 1 млн 53 тысяч.
Рентабельность детского кафе
Каждый месяц необходимо закладывать затрат примерно на сумму 615 тыс. руб. Они уйдут на закупку продуктов, расходных материалов, зарплату персонала, арендных и коммунальных платежей. На первых порах немало трат потянет на себя реклама.
В цифрах расходы выглядят так (тысяч рублей):
- реклама – 30;
- посуда, моющие средства – 5;
- коммунальные платежи и аренда – 120;
- зарплата и налоги – 300;
- закупка готовой продукции – 40;
- продукты – 120.
Средний чек в таких кафе составляет примерно 300 руб. Дополнительный доход можно получать с организации различных праздников. В этом случае с одного человека доход будет составлять примерно 800 руб., а если к празднику заказывают развлекательную программу – 1,2 тыс. руб.
В год с посетителей можно получить 17 тыс. руб. и еще четыре с организации праздников. При таких доходах окупиться вложения могут уже через год.
«Облака» — уютное место в Рязани. Непринужденная обстановка детского кафе в Рязани для детей дает возможность не только вкусно и сытно перекусить, но и весело провести день рождения или встречу друзей. Большое внимание мы уделили детскому меню. Широкий ассортимент различных блюд позволяет удовлетворить пожелания всех клиентов.
Детский ресторан: меню для маленьких гостей
Создание детского меню и кухни требует тщательной подготовки и должного внимания со стороны сотрудников. Мы стараемся делать его удобным и вкусным как для родителей, так и для детей.
Важной основой кафе детского питания и меню для маленьких посетителей является польза продуктов и их качество. Мы закупаем все ингредиенты только у проверенных поставщиков, которые не используют в своей работе заменители. Таким образом, мы максимально ограждаем наших посетителей и их детей от пищеварительных расстройств. Срок годности и товарное соседство продуктов строго контролируются специалистами. Обработка поверхностей и посуды отвечает самым жестким санитарным нормам.
Залогом востребованности детского меню является и интересность подачи блюд. Довольно часто родители сталкиваются с тем, что правильная еда не всегда нравится малышам. Но если она тематически оформлена, они съедят ее с большим удовольствием.
«Облака» — детский ресторан, меню которого отличается рядом преимуществ:
- только полезные продукты;
- натуральные ингредиенты;
- оригинальное оформление блюд;
- полезное соотношение продуктов;
Кафе детского питания «Облака»
В нашем меню маленькие гости могут найти по душе самые вкусные блюда. Мы рады предложить супы и гарниры, салаты и закусочки, десерты и полезные напитки. И конечно же, никого не оставят равнодушным фирменные молочные коктейли, сделанные из качественного молока. Приглянутся малышам и каши от шеф-повара. Чтобы побаловать ребенка, вы можете заказать роллы или пиццу, которые мы готовим с особой тщательностью.
За годы работы мы изучили пожелания и предпочтения наших гостей, поэтому рады предлагать вкусную и здоровую еду. Детское кафе «Облака» для детей с удовольствием познакомит маленьких гостей с таинствами кухни во время мастер-классов от нашего шеф-повара. Дети увидят, как рождаются блюда, которые им так понравились.
Детское меню в ресторане или кафе Рязани: вкусная польза для растущего организма
Детское кафе, кухня которого учитывает потребности и предпочтения детей, позволяет не переживать об организации праздников. Вы можете заказать любые блюда из меню, которые мы подадим на праздничный стол во время проведения дня рождения ребенка. Кафе «Облака» оборудовано детским игровым пространством, в котором маленьким гостям будет интересно проводить время.
Мы рады предложить доставку блюд, в том числе детских, что крайне удобно для родителей, не имеющих возможности приготовить обед ребенку. Выбрать еду и оформить заказ вы можете на нашем сайте.
Как правило, любое уважающее себя предприятие общественного питания, особенно коммерческого характера, оформляет меню логотипом заведения либо печатает на фирменном бланке. Меню помимо своего прямого назначения служит средством рекламы, поэтому целесообразно использовать все его преимущества. Меню должно быть отпечатано четким, ясным, удобочитаемым шрифтом, на хорошей бумаге. Информация о фирменных блюдах, закусках, напитках должна размещаться в правой верхней части раскрытого меню. В левой нижней части лучше поместить яркий рисунок, историческую справку о том или ином блюде, чтобы привлечь к нему внимание потребителя.
Все блюда в меню перечисляют в последовательности, соответствующей порядку приема пищи. Фирменные и порционные блюда в общем меню выделяются в особый раздел. Порядок перечисления блюд должен соответствовать ассортиментному минимуму -- определенному количеству блюд и напитков, которые ежедневно должны быть в реализации.
Ассортимент может быть расширен за счет включения в меню сезонных и фирменных блюд.
Блюда и закуски, включенные в меню, должны быть в наличии в течение всего дня работы ресторана или в течение времени, указанного в меню для завтрака, обеда или ужина. Одним из способов соблюдения этого правила являются составление графика реализации блюд и расчетно-сырьевой ведомости.
При составлении меню должно быть достигнуто разнообразие закусок, блюд, кулинарных изделий как по видам сырья (рыбные, мясные, из птицы, дичи, овощные), так и по способам кулинарной обработки (отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченные), а также правильное сочетание гарнира с основным продуктом.
Блюда и закуски в меню располагаются в следующем порядке:
фирменные блюда и закуски;
холодные закуски -- овощные, рыбные, мясные;
горячие закуски;
первые блюда -- бульоны, заправочные супы (борщ, лапша, солянка и т.д.), пюреобразные супы (из овощей, птицы, субпродуктов и т.д.), холодные супы (окрошка, ботвинья, фруктовые супы и т.д.);
вторые блюда -- рыбные, мясные, из овощей, яиц, молочных продуктов, мучные. Из рыбных блюд вначале в меню вписывают отварные, затем блюда в соусе, жареные, запеченные. Из мясных вначале вписываются блюда из мяса натуральные, блюда в соусе, блюда из птицы и дичи. Заканчивается перечень вторых блюд овощными блюдами, различными омлетами, яичницами, блинчиками со всевозможными наполнителями;
сладкие блюда -- вначале горячие блюда, затем холодные;
напитки -- горячие, холодные;
кондитерские изделия -- пирожные, торты, фрукты.
Примерное меню детского кафе представлено в таблице 3.
Таблица 3. ООО « СКАЗКА»Детское кафе «Маленький принц» МЕНЮ
|
Наименование |
|||
|
Холодные блюда и закуски: |
|||
|
Салат «в поисках Немо» (огурец, помидор, сыр, майонез) |
|||
|
Салат «Шрек» (огурец, помидор, болгарский перец, сыр, сметана) |
|||
|
Салат «Шрек и Фиона» (ветчина, огурец, сыр, яйцо, майонез) |
|||
|
«Сеньор Помидор» (помидор фаршированный салатом Оливье) |
|||
|
«Утиные истории» (уточки из яиц и овощные цветочки) |
|||
|
Салат «Фруктоша» (виноград, груша, яблоко, йогурт) |
|||
|
Салат «Колобок» (огурец, отв. картофель, куриная грудка, яйцо) |
|||
|
Вторые блюда: |
|||
|
«Курочка ряба» (куриное филе с сыром и с картофелем фри) |
|||
|
«Бабушкина радость» (телячьи котлеты с цветными макарошками) |
|||
|
«Ужин от папы» (сосиски с картофельными рожицами с кетчупом) |
|||
|
«Юный рыбачек» (рыба запеченная с картофельным пюре) |
|||
|
«Бармалей» (шашлычок из курочки с овощами) |
|||
|
Тефтели из семги |
|||
|
Блинчики с семгой |
|||
|
Блинчики с вареньем |
|||
|
Блинчики со сметанной |
|||
|
Картофель фри |
|||
|
Картофельное пюре «как у мамы» |
|||
|
Овощи отварные |
|||
|
Сладкие блюда: |
|||
|
«Блинная гора» (блинчики со взбитыми сливками фруктами и соусом) |
|||
|
Мороженное «Айсберг» (мороженное, грецкий орех, шок. сироп) |
|||
|
Мороженное: |
|||
|
с бананом |
|||
|
с яблоком |
|||
|
со сгущеным молоком |
|||
|
с сиропом |
|||
|
с шок. крошкой |
|||
|
с грецким орехом |
|||
|
с цукатами |
|||
|
Десерт «Флоренция» (взбитые сливки, клубника, шок. крошка) |
|||
|
Десерт «Мальвина» (мороженное, малиновый сироп, взбитые сливки) |
|||
|
Десерт «Детский каприз» (мороженное, сироп, грецкий орех) |
|||
|
Чай с лимоном |
|||
|
Чай «Фруктовый» |
|||
|
Горячий шоколад |
|||
|
Фруктовый коктейль |
|||
|
Молочный коктейль |
|||
|
Морс(клюквенный, брусничный) |
|||
|
Сок в ассортименте |
|||
|
Кока-Кола |
|||
|
Фруктовая нарезка (яблоко, груша, киви, банан, виноград, апельсин) |
|||
|
Пшеничный |
|||
|
Булочка с кунжутом |